In diesem Rezept zeigt uns Steffen Henssler, wie wir in kürzester Zeit ein leckeres Pfannengyros mit Tsatsiki zubereiten können. Mit wenigen Zutaten und Schritten gelingt ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch pfiffig aussieht. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf guten Geschmack verzichten möchten!

Schnelles Pfannengyros mit Tsatsiki Rezept von Steffen Henssler

Es scheint, dass Henzler heute über ein Virus spricht, das den Dollar fallen lässt, aber wir haben hier Schweinenacken und Schweinebauch und müssen sie jetzt schneiden. Wir müssen sie halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Aber nicht zu dick, sonst wird es nicht gut mariniert.

Henzler zeigt uns dann, wie man das Fleisch mit Knoblauch, frischem Thymian und Olivenöl mariniert. Es ist interessant zu sehen, wie er die Zutaten mischt und alles schön vermengt. Dann lässt er das Fleisch eine Weile marinieren, bevor er es in die heiße Pfanne brät.

Dann kommt die Gurke ins Spiel. Henzler erklärt, wie man die Gurke grob hackt und den Knoblauch fein reibt. Es gibt auch einen Trick, um das Wasser aus der Gurke zu entfernen, damit es nicht zu viel Feuchtigkeit im Gericht gibt. Dann wird es mit dem Fleisch und anderen Zutaten vermischt.

Schließlich fügt Henzler Schafsjoghurt, Pfeffer, Salz, Rotweinessig und natürlich Olivenöl hinzu, um dem Gericht den richtigen Geschmack zu verleihen. Er garniert es mit Zwiebeln und serviert es auf einem Teller.

Insgesamt sieht das Gericht wunderbar aus, und Henzler macht es leicht zu verstehen, wie man es zubereitet. Er gibt auch einige Tipps und erklärt, welche Zutaten wichtig sind.

Es ist klar, dass Henzler ein Profi in der Küche ist, und es macht Spaß, ihm zuzusehen, wie er sein Handwerk ausübt. Obwohl wir über ein Virus sprechen, können wir immer noch ein köstliches Gericht zubereiten und uns von dem Stress des Alltags ablenken.
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