Schokoladenliebhaber aufgepasst! Wer auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen Schokoladenkuchenrezept ist, der wird bei Kikis Kitchen fündig. Das Schokokuchen-Rezept ist der perfekte Begleiter für einen gemütlichen Sonntagnachmittag oder einen festlichen Anlass. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis lässt keine Wünsche offen. Hier erfahrt ihr, wie ihr den Schokoladenkuchen im Handumdrehen zaubert.
Schokokuchen-Rezept | Schokoladenkuchen einfach backen | Kikis Kitchen
Hallo meine lieben Freunde, ich bin Ready Tichy von Kies Kitchen und heute zeige ich euch, wie man einen saftigen Schokoladenkuchen zubereitet. Dieser Klassiker ist perfekt für Kindergeburtstage, Kaffeeklatsch oder einfach nur für einen entspannten Sonntag mit einer Tasse Kaffee. Die Zutaten sind sehr überschaubar und ich werde sie euch jetzt zeigen.
Für den Teig benötigen wir Butter, Zartbitterschokolade, Zucker, Mehl, Backpulver und Eier. Zunächst schmelzen wir die Butter und die Schokolade in einem Topf auf niedriger Stufe, bis sie sich vollständig verbunden haben.
Dann lassen wir das Ganze für etwa 15 Minuten abkühlen und geben anschließend die Eier und Zucker hinzu. Wir verbinden die Eier und Zucker mit der Butter-Schokoladenmasse und geben dann die trockenen Zutaten hinzu. Eine feines Sieb hilft dabei, Klumpen im Teig zu vermeiden.
Sobald alle Zutaten gut miteinander verbunden sind, geben wir die Schokotröpfchen hinzu. Hier könnt ihr zwischen Vollmilch- oder Zartbitterschokolade wählen. Ich habe mich heute für die Zartbitter-Variante entschieden.
Der fertige Teig wird in eine vorbereitete Backform gegeben und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 26-27 Minuten gebacken. Nach der Backzeit lassen wir den Kuchen unter einem sauberen Küchentuch vollständig auskühlen.
Für die Schokoladenglasur brauchen wir nur zwei Zutaten: Vollmilchschokolade und Schlagsahne. Wir geben beide Zutaten in einen Topf und lassen sie auf mittlerer bis niedriger Stufe schmelzen und miteinander vermischen.
Die Schokoladenglasur verteilen wir dann einfach auf dem Kuchen. Ein kleiner Tipp: den Kuchen vorher etwas schwenken, damit sich die Glasur besser verteilt. Dann lassen wir den Kuchen einfach nur noch abkühlen und schon ist der leckere Schokoladenkuchen fertig!
Ich persönlich teile den Kuchen in zwölf Stücke, aber ihr könnt natürlich auch 24 Stücke machen, wenn ihr ihn etwas kleiner mögt. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und freue mich, wenn ihr dieses Video mit einem Daumen nach oben bewertet und meinen Kanal kostenlos abonniert.
In der Video-Beschreibung findet ihr noch einmal alle Schritte zum Nachlesen. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Rezept!
Eure Tichy von Kies Kitchen
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