Schweinefilet in Gorgonzolasoße - dieses Gericht löst bei vielen sofort Fernweh aus. Ewig nicht gegessen! Und warum nicht? Vielleicht weil es als sehr aufwendig gilt? Doch tatsächlich ist es gar nicht so schwierig, das perfekte Schweinefilet in Gorgonzolasoße selber zu machen. Also ran an den Herd, denn diese Köstlichkeit sollte unbedingt mal wieder auf dem Tisch landen.
Schweinefilet in Gorgonzolasoße. Ewig nicht gegessen! Und warum nicht?
“Ich schweinefilet in Gorgonzolasoße auf Blattspinat” – ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das in Deutschland sehr beliebt ist. In diesem Kochvideo zeigt uns der Koch, wie er die Gorgonzolasoße herstellt und das Schweinefilet perfekt zubereitet, um ein wahrhaft köstliches Gericht zu zaubern.
Die Zutaten für dieses Gericht sind einfach zu erhalten und die meisten davon kann man bereits im Kühlschrank haben. Die Grundzutaten sind Schweinefilet, Gorgonzola, Sahne, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Olivenöl. Um dem Gericht einen frischeren Geschmack zu verleihen, fügt der Koch noch Basilikum hinzu, den er zuvor auf seinem Balkon angebaut hat.
Dieses Gericht ist einfach zu zubereiten und die Zubereitung beginnt mit dem Schweinefilet. Das Filet wird in kleine Medaillons geschnitten und dann in der Pfanne gebraten, wobei es nur Farbe bekommen soll. Nachdem es von beiden Seiten angebraten wurde, wird das Fleisch dann mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Als Nächstes bereitet der Koch die Gorgonzolasoße zu. Zunächst erhitzt er Olivenöl in einer Pfanne und brät die Zwiebeln und Knoblauch an, bis sie duften. Dann gießt er Sahne in die Pfanne und lässt sie einköcheln, während er den Gorgonzola in die Soße gibt und ihn darin schmelzen lässt, um einen cremigen und käsigen Geschmack zu erzielen.
Um das Gericht zu vollenden, wird das Schweinefilet auf einem Bett aus frischem Blattspinat angerichtet und dann großzügig mit der Gorgonzolasoße überzogen. Der Koch fügt noch einen Spritzer Zitrone hinzu, um das Aroma aufzufrischen, und garniert das Ganze mit dem geschnittenen Basilikum.
Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das man am besten mit einem Kartoffelgratin servieren sollte. Es ist einfach zuzubereiten und wird garantiert jeden Geschmackssinn erfreuen. Obwohl das Gericht aus wenigen Zutaten besteht, ist es einen Besuch beim ansässigen Metzger und Imbiss oder das Zubereiten selbst wert.
Das Rezept ist auch vielseitig abwandelbar – man kann zum Beispiel auch einen anderen Blauschimmelkäse anstelle des Gorgonzolas verwenden oder das Fleisch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern marinieren. Man kann auch verschiedene Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Gemüse servieren und das Gericht so nach eigenem Belieben variieren.
Insgesamt ist “Ich schweinefilet in Gorgonzolasoße auf Blattspinat” ein leckeres und einfaches Gericht, das jeder kochen kann. Mit der richtigen Auswahl an Zutaten und einer präzisen Zubereitung kann man ein wahrhaft köstliches Gericht zaubern, das garantiert bei jedem Anlass gut ankommt.
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