Lebkuchenhaus selber machen ist eine lustige Möglichkeit, um in die Weihnachtsstimmung zu kommen und einzigartige Geschenke zu kreieren. EDEKA bietet alle Zutaten und Werkzeuge, um Lebkuchen und Zuckerguss zu einem wunderschönen und schmackhaften Haus zu formen. Mit ein wenig Kreativität und Fantasie kann jeder ein Lebkuchenhaus zaubern, das sowohl köstlich als auch dekorativ ist.
Lebkuchenhaus selber machen | Deko- und Geschenkidee zu Weihnachten | EDEKA
Weihnachten - Ich bin Julia und heute wird es abenteuerlich, denn ich werde ein Lebkuchenhaus bauen. Ich freue mich schon riesig darauf, auch wenn noch einiges zu erledigen ist. Wir müssen zunächst den Teig anfangen und dafür brauchen wir einen Topf und ein bisschen Hitze. Gemeinsam möchten wir nun zunächst einmal den Honig zusammen mit dem braunen Zucker und der Butter aufwärmen.
Der braune Zucker löst sich langsam auf, während wir relativ viel Honig benutzen. Wir nehmen die Hälfte dieser Packung mit 250 Gramm, aber wer ein normales Einfamilienhaus oder sogar ein Doppelhaus möchte oder noch eine Garage daneben errichten will, der sollte das Rezept verdoppeln.
Zucker wird dazugemischt und zum Schluss kommt noch die Butter dazu. Der braune Zucker nähert sich nun dem Gelöstwerden. Wir können den Topf nun beiseitestellen und uns den trockenen Zutaten widmen.
Wir mischen das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Kakao und das Lebkuchengewürz zusammen. Ich nehme zwei Teelöffel vom Lebkuchengewürz und reibe auch die Schale von einer Zitrone hinein. Sie gibt dem Teig einen frischen Zitrusduft, denn ich trenne das Weiße von dem Braunen.
Die süße Masse muss ein wenig abkühlen, damit das Ei im Teig nicht sofort stockt. Wenn das erledigt ist, können wir anfangen zu kneten. Wir lassen es nicht stundenlang ruhen, denn wir haben schon einen Teig vorbereitet.
Ihr könnt euch die Schablonen des Hauses bei edeka.de herunterladen und ausdrucken, damit ihr genau wisst, wie das Haus auszusehen hat und die Bude am Ende nicht zusammenfällt. Der Teig ist ziemlich klebrig, daher muss man behutsam vorgehen und der Teig darf nicht zu dünn sein, da er ansonsten nicht stabil genug ist.
Wir gestalten nun unsere Vorderfront des Hauses und fahren mit den Seitenwänden fort. Dann kommt unser Schornstein, und was man natürlich nicht vergessen darf, ist das Fundament, auf dem unser Haus steht. Wenn noch Zeit übrig ist, können wir natürlich noch kreativ werden und dekorative Elemente bauen.
Wir machen nun unseren Zuckerguss, der als Kleber für die Seitenwände dient und wie Schnee aussieht. Wir brauchen dazu ganz viel Puderzucker, 2 Eiweiß und eventuell etwas Wasser. Wenn der Zuckerguss einmal angerührt ist, muss er schnell verarbeitet werden, denn er wird nach und nach immer fester.
Wir holen nun unser Lebkuchenhaus aus dem Ofen, und tragen den Zuckerguss auf die Verbindungsstellen auf. So bauen wir das Haus zusammen. Unsere Dekoration kann nun nach eigenem Geschmack erfolgen, beispielsweise mit Schokolinsen, die das Dach wie Dachziegel bedecken.
Schließlich ist das Haus fertig angezuckert und ihr könnt euch nun euren Traum vom eigenen Lebkuchenhaus erfüllen. Ich wünsche euch viel Spaß dabei!
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