Skandal!!! Calle kocht aus der Dose! German TV chef, Tim Mälzer, is in disbelief as he watches YouTuber Calle prepare a meal of canned fish and lobster sauce on his channel. This culinary outrage has sparked a debate over the integrity of cooking and the impact of influencers on the culinary world. The dish in question? Steamed cod with lobster sauce, made entirely from canned food.

Skandal!!! Calle kocht aus der Dose !🙄 Kabeljau gedünstet mit Krebsoße

Dominieren heute gibt es kabeljau mit Krebssoße und grünem Spargel – das ist das Menü, das wir heute kochen werden. Mein Küchenchef hat immer gesagt, dass es nichts ausmacht, wenn es schnell geht, und dieses Gericht geht wirklich schnell. Hier in Hamburg an der Elbe essen wir gerne Fisch und heute haben wir den besten Kabeljau, der vielleicht sogar aus der Ostsee geschwommen ist. Wir werden aber nochmal nachfragen. Das Interessante an diesem Gericht ist, dass es wahnsinnig schnell geht, sehr einfach ist und auch aus der Dose gekocht werden kann. Wir verwenden hier Kabeljaufilets, die aus dem Rücken geschnitten sind und 100% grätenfrei sind. Das ist uns besonders wichtig.

Für die Soße brauchen wir Sahne, eine halbe Zwiebel in Würfel geschnitten und etwas Butter. Das Ganze schwitzen wir dann zusammen an und löschen es mit einem trockenen Riesling ab. Dazu kommt dann noch Krebssuppenpaste, die die Soße angedickt und mit einem besonderen Geschmack versehen hat. Für den Spargel brauchen wir einen wunderbaren kleinen und dünnen Spargel, den wir nicht mal schälen müssen und der einfach mitgedünstet wird.

Zuerst schwitzen wir ein Stück Butter an und geben dann die halbe, möglichst fein geschnittene Zwiebel dazu. Diese lassen wir dann leicht mitschwitzen, bis sie eine schöne Glanz bekommt. Dann löschen wir das Ganze mit einem ordentlichen Schluck Weißwein ab und geben den Fisch in die Pfanne. Das Ganze würzen wir noch mit Salz und Pfeffer und dünsten den Fisch glasig.

Der Spargel wird dann auch nur kurz in der Pfanne angedünstet und warmgehalten, während wir uns um die Soße kümmern. Wir geben die Krebssuppenpaste zur Sahne in die Pfanne, köcheln das Ganze kurz auf und lassen es etwas eindicken.

Das Servieren ist dann ein Kinderspiel. Wir geben den Kabeljau auf den Teller und geben die Soße darüber. Dazu kommt der grüne Spargel, der bereits gedünstet und aufgewärmt wurde. Und schon ist das Gericht fertig!

Frischer Fisch, schnell gemacht und einfach in einem Topf gekocht. Das ist die perfekte Küche für jeden, der nicht viel Zeit hat, aber dennoch lecker essen möchte. Hier haben wir eine Kombination aus Kabeljau, grünem Spargel und einer Krebssoße, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Lecker, gesund und ausgewogen, so soll gutes Essen sein.

Wir hoffen, dass ihr dieses Rezept ausprobiert und euch an unserem Video erfreut. Viel Erfolg beim Kochen!
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