Schakschuka, auch bekannt als Shakshuka oder Chakchouka, ist ein beliebtes Gericht aus Tunesien. Die Eierpfanne mit Tomaten und Gewürzen gehört zu den typischen Gerichten der nordafrikanischen Küche und ist auch in Europa immer häufiger anzutreffen. Hier stellen wir Ihnen das Original-Rezept für Schakschuka aus Tunesien vor. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie dieses leckere Gericht selbst zubereiten können.

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In diesem Video präsentiert uns Guti’s Küche ein tunesisches Gericht, das je nach Region auch unter einem anderen Namen bekannt sein kann. Ähnliche Gerichte gibt es in Nordafrika häufig. Die Zubereitung ist leicht und schnell und erfordert nicht viele Zutaten. Guti hat bereits Tomaten, Zwiebeln und Peperoni klein geschnitten und beginnt mit dem Anbraten der Zwiebeln in Öl. Sobald sie glasig sind, fügt sie die Peperoni und Tomaten hinzu und lässt alles ein wenig köcheln. Dann fügt sie Wiegen von einer arabische Wurst namens “Mails” zu, vergleichbar mit Touristen, aber sie sagt, dass sie auch bei Metzgern oder orientalischen Metzgern erhältlich ist.

Während das Tomatenmark vor sich hin köchelt, würzt Guti die Pfanne mit Salz und Pfeffer und einigen typisch jüdischen Gewürzen. Sie erwähnt auch, dass man im Notfall auf ein Gewürz namens Ras El Hanout zurückgreifen kann. Wasser wird hinzugefügt, um eine Sauce zu bilden, und dann fügt sie die bereits vorbereiteten Kartoffeln hinzu. Das Gericht ist nun so gut wie fertig und kann serviert werden.

Das Gericht sieht köstlich aus und ist sicherlich ein einfaches und schnelles Essen, das man immer wieder zubereiten kann. Guti spricht auch davon, dass es sich gut als Imbiss eignet, wenn man es in einem Wrap oder Sandwich zubereitet. Das Video ist gut produziert und die Anweisungen sind leicht zu folgen. Es ist ein tolles Beispiel dafür, wie Essen Menschen zusammenbringt und eine Möglichkeit bietet, verschiedene Kulturen und Regionen kennenzulernen.

Insgesamt ist dieses Video ein großartiges Beispiel dafür, wie man in der Küche kreativ werden und neue Gerichte ausprobieren kann. Tunesisches Essen ist nicht so bekannt wie andere Küchen, aber dieses Video gibt den Zuschauern einen Einblick in die Aromen und Aromen, die diese regionale Küche ausmachen. Wir hoffen, dass Guti uns bald mehr Gerichte präsentiert, die wir ausprobieren können.
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