Rumkugeln sind eine der beliebtesten Süßigkeiten in Deutschland. Egal, ob zu Weihnachten, Ostern oder als kleiner Snack zwischendurch, die kleinen Kugeln mit Rumgeschmack sind einfach unwiderstehlich. Wenn du Lust auf selbstgemachte Rumkugeln hast, dann haben wir hier das perfekte und vor allem einfache Rezept für dich.
Rumkugeln schnell und einfach selber machen 😋
Heute steht ein besonderes Rezept auf dem Plan: Wir machen leckere Rumkugeln nach dem Hausrezept meiner Oma. Ich habe bereits einen Topf mit Wasser für das Wasserbad vorbereitet. Fülle so viel Wasser in den Topf, dass es knapp unter dem Rand steht. Ich habe die Menge bereits abgemessen. Stelle den Herd auf die höchste Stufe, damit das Wasser auch von unten warm wird.
Es ist wichtig, traditionelle Locke Schokolade zu verwenden. Erkennbar ist sie an der silbernen Verpackung. Die Schokolade sollte ganz unten im Wasserbad liegen, da sie länger braucht, um zu schmelzen.
Wir geben nun Berliner und Butter dazu und lassen alles langsam schmelzen. Zunächst schmilzt das Palmin, dann die Schokolade. Ab und zu können wir die Masse ein wenig bewegen, um den Schmelzprozess zu beschleunigen. Das Rezept ist sehr einfach, und die Rumkugeln schmecken auch außerhalb von Weihnachten köstlich.
Die Schale wird ziemlich heiß, also halten wir sie am besten mit einem Handtuch fest. Sobald alles geschmolzen ist, geben wir den Puderzucker dazu. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende des Videos. Achte darauf, dass keine Klümpchen in der Masse sind. Bei uns wird noch etwas Rum hinzugegeben, aber das ist Geschmackssache.
Die Schokoladenmasse muss nun abkühlen. Im Kühlschrank oder draußen kann sie in circa einer Stunde fest werden. Dann können wir endlich mit dem Formen der Kugeln beginnen. Am besten geht das ohne Handschuhe, da die Wärme der Hände hilfreich ist. Mit einem Teelöffel nehmen wir etwas von der Masse und formen sie zu Kugeln. Wir rollen sie in Kokosraspeln, umwickeln sie schön und fertig sind unsere ersten Rumkugeln.
So geht das weiter, bis die Schale leer ist. Unsere Rumkugeln können in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahrt werden. Jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
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