SPAGHETTIKÜRBIS alla Carbonara ist ein leckeres Kürbisrezept mit einer cremigen Carbonara-Sauce, das perfekt für die Herbstsaison geeignet ist. Der Spaghettikürbis wird in lange Spaghetti-Fäden gehackt und mit Eiern, Parmesan, Speck und Sahne zu einem köstlichen Hauptgericht verarbeitet. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und fügt jedem Menü eine neue Note hinzu. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie dieses leckere Gericht zubereiten können.

SPAGHETTIKÜRBIS alla Carbonara | Kürbisrezept

“Hallo liebe hungrige! Heute gibt es bei uns Spaghetti-Kürbis alla carbonara, ein wirklich sehr sehr leckeres Kürbis-Gericht. Wir brauchen dafür natürlich den Spaghetti-Kürbis, dann Schinken-Würfel, Parmesan, süße Sahne, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer und etwas Petersilie. Den Kürbis auf das Arbeitsbrett legen, darauf achten, dass er nicht so wacklig ist und dann halbieren, auch mit dem scharfen Messer. Es ist nicht wirklich eine leichte Aufgabe, es erfordert ein bisschen Anstrengung. Nun ist also verbracht, mit einem Löffel entfernen wir die Kerne und das lose Fruchtfleisch und ein wenig, dass Sie und Ihr schon sehen warum. Diese Sorte Spaghetti-Kürbis heißt, jeder zweiten Hälfte verfahren hier genauso. Auf einen flachen Teller geben wir etwas Wasser, wie im eine der Kürbis-Hälften wegen Sie auf dem Teller und geben diese Lohnen bei 800 Watt für circa zehn Minuten in die Mikrowelle.

Nun also die Carbonara vorbereiten und dazu drei Esslöffel Sahne. Ich höre jetzt schon die Kritiker ausschreiben, der das Originalrezept für Carbonara dankte aus Charakteren und wird ohne Sahne zu weit. Heute geht es aber hauptsächlich um Spaghetti-Kürbis, und das Kleben grunde erlaube ich mir die Freiheit breite Carbonara bezahlt, weil so 32er hinzu drei Esslöffel frisch geriebener Parmesan, eine Brise Muskatnuss. Wenn das heißt, lieber ein bisschen Spaß muss sein, weil durch den Schinken ist sowieso noch endlich wird es dazu kommt und frisch gemahlenen Pfeffer essen gehen nun alles schön verwirrt. Jetzt die Schinko-Würfel schön knusprig anbraten. Den Kürbis haben wir aus der Mikrowelle genommen, bösen nun das Fruchtfleisch aus. Jetzt könnte auch deutlich sehen um dieser Kürbis Spaghetti-Kürbis heißt und eine gebratene Schinken pressen wir eine große Knoblauchzehe. Die Standardvariante wäre nun, dass ausgeschafft des Spaghetti-Kürbis mit dem Schinken zusammen anzubraten, circa fünf Minuten. Dann die Carbonara darübergeben und grünen das ganze zu mir. Wir wären heute eine andere Variante in die kommunale gehen, wir das Fruchtfleisch und ebenso den Knoblauch angebraten, matching früheren. Jetzt alles ordentlich miteinander geben, dem ausgehöhlten Kürbis in eine Auflaufform und füllen nun das Fruchtfleisch-Carbonara-Schinken-Gemisch wieder hinein. Sprechen alles ein bisschen Platz, gebe jetzt in Spaghetti-Kürbis in den vorgeheizten Backofen bei circa 180 Grad Umluft 25 Minuten hinein. Solltet ihr keine Umwirft haben, an den Herd auf 200 Grad heizen. Und fertig ist dieses wirklich sehr sehr leckere Essen! Dazu passt Baguette oder auch frischer Salat, und wer möchte, macht sie noch ein bisschen Petersilie drauf. Nun viel Spaß beim Nachkochen, guten Appetit und bis zum nächsten Mal, Tschüss bei!”
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