In diesem Artikel geht es um Sushi Rezepte, die man mit Rind und Pilzen oder Lachs zubereiten kann, und die vegan oder vegetarisch sind. Diese sind in den EDEKA-Läden erhältlich. Japanisches Essen ist sehr beliebt und besonders Sushi, das in den letzten Jahren immer bekannter geworden ist. Es gibt unzählige Varianten von Sushis, die man nach Belieben genießen kann.

Sushi Rezept | Mit Rind & Pilzen | Vegetarisch | Mit Lachs | EDEKA

Montag und heute habe ich beschlossen, eine Pause von der norddeutschen Kartoffel einzulegen und mich stattdessen meinem Reis zu widmen. Ich koche ihn gerne und verfeinere ihn mit verschiedenen Zutaten, wie zum Beispiel Soja-Marinate und California Hot Sauce. Doch bevor ich euch meine Rezepte und Tipps verrate, möchte ich euch einige grundlegende Dinge über das Kochen von Reis erklären.

Der wichtigste Tipp beim Kochen von Reis ist, ihn immer gut zu waschen. Durch das Waschen wird das überschüssige Stärke-Pulver entfernt, das dafür sorgt, dass der Reis sonst zu klebrig wird. Ich wasche meinen Reis so lange, bis das Wasser klar bleibt. Dann gebe ich die doppelte Menge Wasser zu dem Reis und koche ihn damit, bis er gar ist.

Eine weitere wichtige Zutat für mein Reisgericht ist die Soja-Marinate. Diese mache ich aus Sojasoße und verschiedenen Gewürzen wie Zitronengras und Ingwer. Wenn ich die Zutaten für die Marinate vorbereite, schneide ich das Zitronengras in dünne Scheiben und hacke den Ingwer fein. Dann vermische ich alles mit der Sojasoße und lasse es für einige Stunden ziehen.

Um meinem Reis noch mehr Geschmack zu geben, füge ich gerne Champignons oder Knoblauch hinzu. Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern und passen die Zutaten meinen Vorlieben an.

Wenn ich meinen Reis mit der Soja-Marinate und den anderen Zutaten verfeinert habe, rolle ich ihn gerne in Sushi-Blätter und mache daraus California Rolls. Ich gebe auch gerne Sesam oder Koriander als Topping darüber. Ein anderes Gericht, das ich gerne mit Reis serviere, ist Lachs mit Meerrettich. Dazu nehme ich klassischen geräucherten Lachs und gebe ihn zusammen mit dem Reis und Meerrettich auf einen Teller.

Egal ob als Beilage oder Hauptgericht, Reis ist vielseitig und kann mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen verfeinert werden. Mit ein paar einfachen Tricks kann man aus Reis schnell und einfach ein leckeres Gericht zaubern. Wichtig ist es, den Reis gründlich zu waschen und die Soja-Marinate lange genug ziehen zu lassen, um den Geschmack optimal zu entfalten.

Ich hoffe, ich konnte euch mit meinen Tipps und Rezepten inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Kochen und Experimentieren mit Reis.
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