Beste Berliner Rezepte gibt es viele, aber keines ist so einfach und lecker wie Krapfen oder Kreppel. Diese süßen Köstlichkeiten sind in ganz Europa beliebt und werden gerne zu besonderen Anlässen serviert. Egal ob mit Marmelade oder Pudding gefüllt, Krapfen und Kreppel sind ein Muss auf jeder Kaffeetafel. Hier erfährst du, wie du diese Leckereien ganz einfach selber machen kannst.

Beste Berliner Rezept | Krapfen | Kreppel | Einfach & Lecker

write 400 words based on Hallo und herzlich willkommen auf meinem kanal im berliner park heute zeige ich euch wie ihr super super leckere berliner selbst und ganz einfach zubereiten können die sind so lecker wie vom bäcker sage ich mal wenn nicht sogar etwas besser weil sie sind ja selbst gemacht um selbst gemacht ist immer mit liebe verbunden

[Musik] ich beginne direkt mit den zutaten hier benötigt 400 gramm l 135 gramm hefe 180 milliliter lauwarme milch 40 gramm zucker 35 gramm zimmermann butter etwas vanille extrakt und eine prise salz zuerst das mehl in eine rührschüssel geben [Musik] in dem mail eine mulde machen [Musik] in die mulde die hefe rein böse

[Musik] etwas zucker dazugeben [Musik] die prise salz dazugeben und mit lauwarmer milch übergießen [Musik] mit einem geschirrtuch abdecken und circa zehn minuten stehen lassen das wird gemacht damit die hefe aktiviert wird [Musik] die zehn minuten sind vorbei und hier kann man sehen die hilfe ist sehr gut aktiviert nun die restliche zutaten dazugeben

Ein zur butter zucker etwas vanille extrakt und das zimmer war [Musik] denn geiht circa 67 minuten verkneten lassen der teig ist fertig und der sohn noch etwas klebrig sein den teig zu einer kugel formen in einer rührschüssel legen mit geschirrtuch abdecken und zirka eine stunde gehen lassen [Musik] da kann man sehen

Der teig ist sehr gut aufgegangen dieser wird jetzt ausgeräumt die arbeitsfläche mit back trends bleibe sprühen oder einfach geschmacksneutralen nehmen den teig erst kurz verkneten und danach ausholen [Musik] den teig bitte nicht zu dünn ausrollen der sollte so circa zwei zentimeter dick sein mit einem glas kreise ausstechen und

Diese kreise dann auf einen dem backpapier ausgelegtes backblech drauflegen ähm ja mein glas war nicht so gut zum ausstechen geeignet ich musste etwas druck machen aber es gibt sicherlich auch bessere gläser [Musik] den restlichen teig dann wieder verkneten ausrollen und weder kreise ausstechen die kreise mit einem geschirrtuch

Abdecken und nochmal ca 30 minuten gehen lassen nun können die berliner platziert werden da gibt es einen guten test immer so ein holzstäbchen in das lied ihr euer eingeben und wenn da solche blue palace kommen dann ist das öl frittiert bereit [Musik] die berliner so wie ich es zeige wänden

Und in das frittieröl liegen ganz kurz warten und deckel zumachen mein guter tipp wenn ihr zuhause einen speziellen thermometer hat das kochen infizieren da nimmt lieber den thermometer dann erspart durch viel stress und schaut dass das öl ungefähr 170 grad hat die berliner von jeder seite ca 2 bis 3 minuten zitieren [Musik]

Die berliner aus dem kriterium rausholen und auf eine mit küchentücher ausgelegten teller drauflegen man kann jetzt schon sehen dass die berliner richtig schön geworden sind die weiße linie in der mitte ist auch sehr gut sichtbar die berliner werden jetzt befüllt dafür habe ich zuerst einen zahnstocher benutzt und ein kleines loch gebohrt und

Danach habe ich die marmelade in den berliner eingespritzt zu guter letzt werden die berliner mit butter zucker bestreut da schneide ich für euch extra einen berliner auf diesen berliner habe ich etwas zu großzügig mit marmelade gefüllt es lohnt sich zu 100 prozent diese berliner zu machen probiert die unbedingt mal aus

Vielen dank dafür dass er mein video angeschaut habt und wenn es euch gefallen hat dann bitte licon und abonnieren nicht vergessen ich werde mich sehr darüber freuen und bis zum nächsten mal eure galliner bei in german
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