Kein Stück bleibt übrig - jeder will diesen saftigen Zitronenkuchen! Mit seinem unwiderstehlichen Aroma und seiner frischen Zitronennote ist das Rezept #68 ein wahrer Genuss für alle Kuchenliebhaber. Ob für den Zustupf am Nachmittag oder für den nächsten Kaffeeklatsch mit Freunden, dieser Kuchen wird alle begeistern.
😋 Kein Stück bleibt übrig - jeder will diesen saftigen Zitronenkuchen! Rezept # 68
Heute backe ich einen super saftigen Zitronenkuchen, der ohne Zweifel zu meinen Standardrezepten gehört. Dieser Kuchen ist ein absolutes Muss für alle Zitronenfans und wird garantiert zu einem Lieblingskuchen. Das Beste daran ist, dass er mit nur wenigen Zutaten gebacken wird.
Zunächst musst du 125 Gramm weiche Butter einige Minuten lang cremig rühren, bis sie schön hell wird. Nach und nach gibst du 125 Gramm Zucker hinzu und rührst weiter. Anschließend fügst du einzeln 2 Eier hinzu und rührst sie unter. Danach gibst du den Abrieb von einer Bio-Zitrone hinzu, und der Duft ist einfach herrlich. Jetzt musst du eineinhalb Zitronen auspressen und einen Esslöffel Zitronensaft zum Teig geben. Den Rest stellst du beiseite.
Als nächstes musst du 125 Gramm Mehl und einen Teelöffel Backpulver mischen und sieben. Dann gibst du eine Prise Salz hinzu und rührst das Mehl kurz unter den Teig. Vergiss nicht, den Schüsselrand schön sauber zu machen. Jetzt musst du den Teig in eine 20 cm vorbereitete Backform füllen und je nach Backofen 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Vor dem Herausnehmen solltest du unbedingt eine Stäbchenprobe machen und den Kuchen kurz abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form löst.
Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, musst du den restlichen Zitronensaft mit 30 Gramm Puderzucker verrühren und mit einem Stäbchen viele kleine Löcher in den Kuchen stecken, damit der Zitronensaft gut einziehen kann. Anschließend musst du den Zitronensaft mit einem Esslöffel schön gleichmäßig über den Kuchen gießen. Das gibt ihm einen wundervollen Glanz und sieht unglaublich lecker aus.
Jetzt musst du den Kuchen nur noch anschneiden und genießen! Wir lieben diesen Zitronenkuchen und besonders Kinder sind ganz verrückt danach. Er schmeckt herrlich zitronig und ist unglaublich saftig, sodass garantiert kein Stück übrig bleibt.
Das Rezept ist ganz einfach und mega lecker, deshalb kannst du ihn zu jedem Anlass servieren. Also, ran an den Backofen und viel Spaß beim Backen! Wir sehen uns bald im nächsten Video wieder. Vergiss nicht, den Kanal zu abonnieren und die Glocke zu drücken, damit du auch das nächste Rezept nicht verpasst. Viele Grüße und bis bald!
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