Spanische Tortilla ist ein einfaches und leckeres Mittagessen, das schnell zubereitet werden kann. Thomas Kocht zeigt uns, wie man dieses Gericht auf köstliche Art und Weise zubereitet. Eine Tortilla besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern und kann mit verschiedenen Zutaten wie Paprika oder Chorizo verfeinert werden. Im folgenden Rezept zeigt Thomas, wie man eine traditionelle Spanische Tortilla zubereitet.

Spanische Tortilla - einfaches und leckeres Mittagessen / Thomas kocht

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Kanal! Heute werde ich euch zeigen, wie man einen Klassiker der spanischen Küche zubereitet. Die meisten von euch, die schon einmal in Spanien waren, kennen und lieben das Gericht bereits. Aber auch wenn ihr noch nie in Spanien wart, werdet ihr dieses Gericht sicherlich mögen.

Für unsere Tortilla benötigen wir wirklich nur wenige Zutaten: ein paar Kartoffeln (es funktioniert auch mit gekochten vom Vortag), Rapsöl (ihr könnt aber auch Sonnenblumen-, Oliven- oder ein anderes pflanzliches Öl verwenden), eine Zwiebel, Salz, Pfeffer aus der Mühle und was ich euch auf jeden Fall empfehlen würde, ist eine Pfanne mit einem Durchmesser von etwa 26 cm.

Zunächst schneiden wir die Kartoffeln in kleine, gleichmäßige Stücke. Die Kartoffelstücke sollten nicht zu dünn aber auch nicht zu dick sein. Im Anschluss erhitzen wir das Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze und geben die Kartoffeln hinein. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass das Öl nicht zu heiß ist, denn wir wollen die Kartoffeln nicht frittieren. Wir möchten, dass sie gar werden, aber nicht zu braun.

Während die Kartoffeln garen, schneiden wir die Zwiebel grob in Würfel. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, geben wir die Zwiebeln hinzu und braten alles zusammen weiter, bis die Zwiebeln glasig sind. Nun sind die Kartoffeln und Zwiebeln fertig und die Tortilla kann zusammengesetzt werden.

In einer Schüssel verquirlen wir einige Eier (je nach Größe der Pfanne etwa 4-6 Eier). Anschließend geben wir die Kartoffeln und Zwiebeln zu den Eiern und vermengen alles gut. Nun geben wir die Mischung zurück in die Pfanne und lassen die Tortilla darin fest werden. Sobald die Tortilla fertig ist, kann sie auf einen Teller gestürzt werden.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt super lecker. Ich esse die Tortilla am liebsten kalt am nächsten Tag, aber sie schmeckt natürlich auch warm hervorragend. Wenn ihr weitere Wünsche habt oder das Gericht bereits in Spanien gegessen habt, schreibt es gerne in die Kommentare. Und vergesst nicht zu abonnieren, um künftig kein Video zu verpassen. Viel Spaß beim Nachkochen!
source.