Tiramisu ist ein köstliches Dessert aus Italien, das immer mehr Fans gewinnt. Es besteht aus Löffelbiskuit, Mascarpone-Creme und Espresso. Mit den richtigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist es aber auch zu Hause leicht nachzumachen. In diesem Beitrag zeigen wir, wie man ein original italienisches Tiramisu selber machen kann – einfach und unkompliziert.
Tiramisu – einfach selber machen| Tiramisu wie aus Italien I Einfach Backen
Herzlich willkommen bei “Einfach Packen”! Heute haben wir einen Klassiker für euch: Tiramisu! Petra Mies hat uns ihr Rezept verraten, das wir mit euch teilen möchten. Natürlich gibt es Tiramisu in verschiedenen Varianten, mit oder ohne Frischkäse oder Mascarpone. Unsere Variante hier ist klassisch, ohne Eigelb und mit Mascarpone. Es schmeckt einfach unverwechselbar lecker und kann auch noch total einfach happy abgewandelt werden.
Um das Tiramisu zuzubereiten, benötigen wir zunächst eine Tasse Café. Diesen haben wir eben gekocht und er ist noch ein bisschen warm. Wir rühren jetzt den Amaretto und zwei Esslöffel Zucker hinein. Anstelle von Amaretto kann man auch einen anderen Likör verwenden.
Während der Kaffee etwas zur Seite gestellt wird, schlagen wir die Eier mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz schön schaumig. Dann vergessen wir nicht, den Mascarpone mit einer Gabel glattzurühren. Anschließend vermischen wir den Mascarpone mit der Eiercreme und heben die geschlagene Sahne vorsichtig unter.
Die Löffelbiskuits werden in eine Form gelegt und mit dem Kaffee beträufelt. Danach folgt eine Schicht der Mascarponecreme, gefolgt von einer zweiten Schicht der Löffelbiskuits und wieder eine Schicht der Mascarponecreme. Oben drauf kommt dann noch eine Schicht Creme, die mit einem Spritzbeutel aufgetragen wird. Das Tiramisu muss jetzt mindestens zwei Stunden im Kühlschrank stehen, gerne auch länger, damit es richtig durchziehen kann.
Vor dem Servieren wird das Tiramisu mit Kakaopulver bestäubt. Man kann das Tiramisu auch mit verschiedenen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren variieren. Im Winter können statt Löffelbiskuits auch Spekulatius verwendet werden.
Dieses Tiramisu-Rezept ist wirklich einfach und schnell zubereitet. Daher ist es eine tolle Option für spontane Besuche oder als Nachtisch für ein Abendessen mit Freunden. Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt und freuen uns auf eure Kreationen. Ihr könnt diese gerne auf unseren Social Media Kanälen teilen und uns markieren. Auf unserer Website “Einfach Packen” findet ihr noch weitere tolle Rezepte. Bleibt gespannt und abonniert unseren Kanal für weitere tolle Tipps. Wir sehen uns bald wieder!
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