“Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße” ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden eignet. Das Rezept von Freitag ist simpel und schnell zuzubereiten. Die Kombination aus zarten Tortellini, italienischem Schinken und cremiger Käse-Sahnesoße ist einfach unwiderstehlich. Hier erfährst du, wie du diesen einen Teller Glückseligkeit auf den Tisch zauberst.

Tortellini in Schinken-Käse-Sahnesoße/ Freitag´s Koch-Rezept

[Applaus] [Musik] Herzlich Willkommen zu einem neuen Freitags-Kochrezept! Heute geht es um ein schnelles und einfaches Gericht - Tortellini in Schinken-Käse-Sahne Soße. Folgende Zutaten brauchen wir: 750g frische Tortellini (die Füllung ist egal, ich habe welche mit Rindfleisch genommen), 250g gekochter Schinken, 1 Zwiebel, 600ml Sahne, 200ml Gemüsebrühe, 1 EL Mehl, Salz, Pfeffer, 1 EL frische Kräuter (Provenzalische Kräutermischung, getrocknet oder frisch), und 50g Parmesankäse.

Zu Beginn schneiden wir den Schinken in kleine Würfel oder Scheiben. Die Zwiebel wird geschält und ebenfalls in Würfel geschnitten. Nun setzen wir einen großen Topf mit Salzwasser auf, um die Tortellini zu kochen.

In einer Pfanne erhitzen wir etwas Öl und braten die Zwiebeln goldbraun an. Dann geben wir den Schinken hinzu und braten alles zusammen für 2-3 Minuten an.

Nun kommt das Mehl dazu und wird gut eingemischt, damit die Soße später schön dick wird. Dann löschen wir das Ganze mit der Gemüsebrühe ab und geben die Kräuter hinzu. Für den Geschmack würzen wir noch mit Salz und Pfeffer.

Während die Soße köchelt, geben wir die Tortellini ins kochende Wasser und lassen sie 2-3 Minuten ziehen. Anschließend gießen wir sie ab.

Jetzt können wir den Parmesankäse in die Soße reiben und kurz aufkochen lassen. Zuletzt kommen die Tortellini hinzu und alles wird nochmal für 1-2 Minuten zusammen gekocht.

Schon ist das Gericht fertig und kann serviert werden. Meine Kinder lieben dieses Rezept und der Topf ist immer ratzfatz leer. Ich hoffe, es hat euch gefallen und ihr probiert es auch mal aus. Wenn ja, lasst mir gerne einen Daumen nach oben da und abonniert meinen Kanal für weitere leckere Rezepte. Wir sehen uns beim nächsten Mal wieder! [Musik]
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