Für alle, die auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Mittagessen sind, ist die Türkische Pfanne in nur 12 Minuten eine tolle Option. Dabei handelt es sich um eine Hackfleisch-Lauch-Pfanne, die nicht nur im Handumdrehen zubereitet werden kann, sondern auch noch Low Carb ist. Ein perfektes Gericht für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Türkische Pfanne in nur 12 Minuten / Hackfleisch-Lauch-Pfanne / schnelles Mittagessen / Low Carb

Hallo meine Lieben! Heute machen wir ein türkisches Rindfleisch- und Lauch-Pfannengericht! Man kann es mit Reis servieren oder einfach nur mit Joghurt oder man kann auch Brot dazu essen, das ist auch sehr lecker! Ich persönlich mag es sehr, weil es sehr schnell zubereitet ist und auch super lecker ist.

Hier habe ich meine Pfanne, in der ich etwas Öl erwärme. Wie immer finden Sie die genauen Mengenangaben, Zutaten und alles andere, was Sie wissen müssen, in der Beschreibung. Klicken Sie einfach unter dem Titel! Sie können einen Screenshot machen und einkaufen gehen.

Erhitzen Sie also das Öl und jetzt greife ich mir meinen Knoblauchpresse und drücke direkt Knoblauch in die Pfanne. Wie Sie wissen: ein türkisches Rezept darf keinen Knoblauch vermissen! Dann braten Sie es einfach für ½min an. Greifen Sie jetzt einfach nach Ihrem Hackfleisch und braten Sie es, bis es krümelig ist.

Auf einer der höheren Einstellungen, also auf hoher Hitze für etwa 3 Minuten unter ständigem Rühren. Hier habe ich etwas Paprikapaste, typisch türkisch auch! Sie könnten auch Tomatenmark verwenden. Das füge ich jetzt hinzu und arbeite es ein wenig ein, das dauert nur wenige Sekunden.

Und schließlich kommen auch unser Lauch und eine rote Paprika ins Spiel. Ich füge diese auch hinzu und lasse alles ein wenig anbraten. Ich senke die Hitze, es dauert 2-3min. Es ist eher ein Bauchgefühl beim Kochen.

Nun fügen wir die Gewürze hinzu. Salz und Pfeffer sind offensichtlich, ich füge sie zuerst hinzu. Ich bevorzuge frisch gemahlenes Salz und Pfeffer. Ich habe einfach das Gefühl, dass Sie den Unterschied schmecken können! Auch sehr wichtig: Kreuzkümmel. Ich füge gemahlenen Kreuzkümmel hinzu und ich bin auch nicht geizig damit.

Weil Kreuzkümmel und Rindfleisch, Fleisch allgemein passt- (H: Beste Kombination!) Ja, die beste Kombination! Fügen Sie das direkt hinzu. Muskatnuss ist auch obligatorisch für unseren Lauch. Muskatnuss und Lauch passen auch gut zusammen. Nicht zu viel, nur ein bisschen! Und jetzt habe ich hier Paprikaflocken.

Es gibt eine süße und eine scharfe Version. Hamza und ich mögen es nicht zu scharf, richtig? Besser lass das aus! (H: Pul biber!) Pul biber! Toll, schon Türkisch gelernt! (H: Ja sicher!) Ich füge viele süße Flocken hinzu und vielleicht ein wenig von den scharfen!

(H: Lass uns ein wenig hinzufügen!) Nur ein wenig! Jetzt mische ich das. Und es ist im Grunde genommen schon fertig, aber es muss ein wenig cremiger sein. Jetzt ist es Ihre Wahl: Fügen Sie Sahne hinzu? Kein Problem, fügen Sie ein wenig Sahne hinzu.

Bis es schön cremig ist oder Creme fraiche oder Sauerrahm, der ein wenig weniger Kalorien hat. Oder Sie könnten auch pürierte Tomaten hinzufügen, wenn Sie möchten. Ich werde mich spontan entscheiden. Sie werden es in der nächsten Aufnahme sehen!

Heute machen wir die Tomatenversion. Einverstanden Hamza? (H: Ja! Ich kann mich immer für Tomaten entscheiden.) Richtig! Aber nur ein wenig, es sollte nicht zu flüssig sein. Da ich mich für die pürierte Tomate entschieden habe, brauchen Sie immer eine Prise Zucker für Tomate, auch wenn es ein herzhaftes Gericht ist.

Fügen Sie einfach eine wirklich kleine Prise hinzu und lassen Sie es für etwa eine Minute köcheln, lange genug, damit sich alles vereint und erwärmt. Und jetzt ist unser leckeres, türkisch inspiriertes Gericht schon fertig! Dies passt am besten zu Reis oder Kartoffeln passen auch sehr gut, oder? Rindfleisch und Kartoffel und Lauch? Perfekte Kombination!

Nun gut, heute haben wir Reis! Und das ganze Gericht hat nur 10-12min gedauert! Ja, das stimmt, das stimmt! Araber lieben sehr herzhafte Frühstück. Ja, in der Türkei gibt es auch Menemen, das ist eine Art Eiergericht. Es wird mit viel Paprika und manchmal auch Lauch zubereitet, wirklich lecker.

Ah, ich kann bereits sagen, dass wir noch viele Videos vor uns haben! (H: Du kannst definitiv Menemen als nächstes machen!) Ja, ich kann das als nächstes machen! Das typisch türkische Eiergericht Menemen. Wenn Sie das sehen möchten oder allgemein Frühstücksrezepte: Lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen!

Also werden wir jetzt graben und wir hoffen, dass es Ihnen auch schmeckt, wenn Sie es ausprobieren. Überprüfen Sie auf jeden Fall die Infobox, Sie finden dort alles, was Sie wissen möchten. Geben Sie auch dem Video einen Daumen hoch und abonnieren Sie meinen Kanal kostenlos, falls Sie es noch nicht getan haben!

Und ich werde Sie beim nächsten Mal wiedersehen! Tschüss, deine Kiki! (H: Krass wie schnell das ging!) Das ging jetzt echt schnell! Voll gut!
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