Wer kennt es nicht? Man sitzt beim Griechen und isst ein köstliches Gericht, doch das Tzaziki schmeckt nicht ganz so gut wie erhofft. Hier kommt die Lösung: Tzaziki selber machen in nur einer Minute! Mit diesem einfachen Rezept gelingt das perfekte Tzaziki, das sogar besser schmeckt als beim griechischen Restaurant um die Ecke.
Tzaziki selber machen in 1 Minute! Schmeckt besser als beim Griechen! (Rezept)
Quark, griechischer Joghurt, geriebene Gurke, Dill, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer sind alles, was man für einen perfekten Leckerbissen in der Küche braucht.
Beginnen wir mit dem Quark, der fast jeder kennt. Dieser Frischkäse ähnliche Leckerbissen hat den Vorteil, dass er sehr vielseitig einsetzbar ist, beispielsweise zum Backen oder für Dips. In Kombination mit dem cremigen griechischen Joghurt wird aus quarkigen Kreationen ein wahrer Gaumenschmaus.
Geriebene Gurken verleihen der Mischung eine erfrischende Note. Um einen bitteren Geschmack zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Gurke vorher zu salzen und das Wasser gut auszudrücken.
Das fein gehackte Dillkraut und Zitronensaft runden die Mischung ab und geben ihr den perfekten Geschmack. Der Dill verleiht dem Gericht ein erdiges Aroma, während der Zitronensaft für eine zitronige Note sorgt.
Für den Knoblauchliebhaber sollte man dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren! Eine kleine Knoblauchzehe gibt der Sauce den richtigen Kick. Olivenöl, Salz und Pfeffer sorgen für eine kräftige Würze und das Aroma des Olivenöls rundet die Mischung ab.
Dieses Gericht lässt sich übrigens hervorragend mit roten Zwiebeln, Paprika, Auberginen oder auch getrockneten Tomaten kombinieren.
Wer es gerne etwas schärfer mag, kann mit Chili oder Cayennepfeffer experimentieren. Die Kombination aus den Zutaten ist perfekt für eine inoffizielle Dinnerparty oder einen Picknick mit Freunden im Freien.
Insgesamt ist diese Mischung aus Quark, griechischem Joghurt, Gurke, Dill, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Leckerbissen, der schnell und einfach zubereitet ist. Auch wenn man mal Besuch bekommt und nicht viel Zeit hat, ist dieses Gericht eine perfekte Wahl.
Guten Appetit!
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