In diesem Artikel geht es um die Zubereitung von Fleischsalat mit einer schnellen Mayonnaise. Das Rezept stammt von Opa Jochen und ist einfach und schnell umzusetzen. Der selbstgemachte Fleischsalat schmeckt frisch und lecker und eignet sich perfekt als Beilage oder als Aufstrich auf frischem Brot.

Fleischsalat selber machen - Mayonnaise in Sekunden - Opa Jochen´s Rezept

Willkommen bei Jochens Rezept! Heute produzieren wir Fleischsalat. Zuerst nehmen wir unsere Fleischsalat Grundplatte aus der Form und schneiden sie klein. Wie wir dieses genau hergestellt haben, könnt ihr in unserem Video rechts oben verlinkt finden. Es wird typischerweise in Streifen geschnitten.

Jetzt schneiden wir ein paar Gewürzgurken oder, wenn ihr mögt, auch Salzgurken in kleine Stücke. Dann benötigen wir das geschnittene Fleisch mit den Gurken und geben sie in ein großes, schmales Gefäß. Wir fügen etwas Pflanzenöl, ein Ei, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu. Die genauen Angaben findet ihr wie immer in der Video-Beschreibung.

Wir geben das Ei in ein Glas und dazu den Senf, etwas Salz und Pfeffer. Dann kommt das Öl dazu und etwas Zitronensaft. Jetzt kommt der Pürierstab zum Einsatz. Dieser wird bis zum Boden geführt, eingeschaltet und dann langsam nach oben gezogen. Noch zwei bis drei Mal eintauchen und die selbstgemachte Mayonnaise ist schon fertig.

Wir geben die Mayonnaise zu dem Fleisch und den Gurken und nun wird alles verrührt. Mit einem Schluck Gurkenwasser können wir den Salat abschmecken. Jetzt wird noch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt und schon ist der Salat fertig.

Ich hoffe, unser Video hat euch gefallen. Lasst gerne einen Kommentar da, abonniert den Kanal und läutet die Glocke. Alles, was ihr so von YouTube kennt, vielen Dank fürs Zuschauen!
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