In Steffen Hensslers Rezept für “Schnelles Gratinierter Blumenkohl aus dem Ofen mal anders” bekommt das Wintergemüse einen raffinierten neuen Twist. Der Blumenkohl wird schnell und einfach vorbereitet und dann mit einer cremigen Sauce überzogen, bevor er im Ofen gratiniert wird. Das Ergebnis: ein köstliches Gericht, das auf jeder Tafel zum Highlight wird.

Schnelles Gratinierter Blumenkohl aus dem Ofen “mal anders”-Rezept von Steffen Henssler

“Henzler Schnelle Nummer - Auch heute gibt es Blumenkohl”

Blumenkohl gehört zu den absoluten Klassikern in der Küche. Meist kennt man ihn nur als gekochtes Gemüse, welches dann oft gratiniert und mit Käse überbacken wird. Doch es gibt noch so viele andere Möglichkeiten, ihn zuzubereiten! Unser heutiger Tipp lautet: Blumenkohl als Ofengemüse!

Wir nehmen einen Blumenkohl und zerteilen ihn in gleich große Röschen. Diese werden dann auf einem mit Olivenöl beträufelten Backblech verteilt. Nun kommen noch zwei zerdrückte Knoblauchzehen sowie Pfeffer und Salz hinzu. Wer mag, kann hier auch mit Gewürzen experimentieren und beispielsweise eine selbstgemachte Gewürzmischung verwenden.

Das Backblech wandert nun für etwa 20-25 Minuten bei 180 Grad Umluft in den vorgeheizten Ofen. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um den Käse. Hier lässt sich ganz nach Geschmack entscheiden, welche Sorte man verwenden möchte. Wir nehmen heute eine Kombination aus Parmesan und Bergkäse.

Wenn der Blumenkohl aus dem Ofen kommt, wird er mit dem Käse bestreut und noch einmal für ein paar Minuten unter den Grill geschoben. Hier sollte man aber gut aufpassen, dass der Käse nicht verbrennt. Fertig ist eine leckere Beilage, die auch noch super einfach zuzubereiten ist!

Wir finden: Henzler Schnelle Nummer ist ein super Tipp für alle, die auch mal etwas Abwechslung auf ihrem Speiseplan suchen. Blumenkohl mal anders - das sollte jeder mal ausprobieren!

Hier noch einmal die Einkaufsliste für zwei Personen:

- 1 Blumenkohl - je 100g Parmesan und Bergkäse - Olivenöl - Salz und Pfeffer - optional: Gewürzmischung und Zitronenschale
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