In diesem Foodblog aus Köln gibt es ein versprechendes Rezept für Fleischsalat, der angeblich so gut schmeckt wie direkt vom Metzger. Der Autor des Blogs verspricht dabei nicht zu viel, denn dieser Salat definiert das Wort “lecker” auf eine ganz neue Art und Weise. Wer also nach einem tollen Salatrezept sucht, sollte unbedingt weiterlesen.

Dieser Fleischsalat schmeckt wie vom Metzger - VERSPROCHEN!! | Rezept - Foodblog Köln

In diesem Video wird gezeigt, wie man einen eigenen Fleischsalat mit selbstgemachter Mayonnaise zubereitet. Die Zubereitung beginnt direkt mit der Mayo, die aus einer Mischung aus Rapsöl und Olivenöl gemacht wird und mit einem Stabmixer schnell und einfach hergestellt wird. Anschließend wird die Mayonnaise mit Gewürzen wie Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker abgeschmeckt.

Ein besonderes Detail ist, dass Essigessenz als Schnapszutat verwendet wird, da sie eine scharfe Säure hat und nicht viel benötigt wird. Dies verleiht dem Fleischsalat eine zusätzliche Schärfe.

Als nächstes werden Gurken und Wurst zugeschnitten und in den Salat gegeben. Es wird darauf geachtet, dass die Gurken vor dem Schneiden kurz abgetropft werden, um zu verhindern, dass der Salat zu flüssig wird. Es wird auch darauf hingewiesen, dass die Menge des Fleischs und der Wurst im Salat gemäß einer deutschen Verordnung mindestens 50% des gesamten Salats ausmachen müssen, um als “Delikatess Fleischsalat” bezeichnet zu werden.

Die Zubereitung des Fleischsalats ist einfach und schnell. Es wird empfohlen, den Salat einen Tag vorher zuzubereiten, um ihm Zeit zu geben, um durchzuziehen und etwas fester zu werden. Der Salat eignet sich gut für Partys und Veranstaltungen, da er leicht vorzubereiten ist und gut vor Ort serviert werden kann.

Insgesamt ist das Video unterhaltsam und informativ. Der Moderator erklärt die Schritte der Zubereitung deutlich und gibt Tipps zur optimalen Zubereitung. Die Verwendung von Essigessenz und das Schneiden der Gurken sind besonders nützliche Details, die den Salat auf die nächste Stufe bringen. Das Video ist für alle, die gerne Salate zubereiten, ein Muss und zeigt, wie man mit ein wenig Geschick und Zeit einen leckeren und gesunden Salat zubereiten kann.
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