In dieser Woche habe ich diese Teigtaschen schon drei Mal gebacken und ich muss zugeben, dass sie einfach unglaublich lecker und fluffig sind. Es handelt sich um das klassische türkische Gebäck namens Pogaca, gefüllt mit cremigem Käse. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von herzhaften Snacks und Backwaren.

Ich habe diese Teigtaschen in dieser Woche 3 mal gebacken so fluffig und lecker Pogaca mit Käse

Hallo Ihr Lieben! Herzlich willkommen zu meinem Rezept für Pogaca. Heute möchte ich euch zeigen, wie man diese leckere türkische Spezialität ganz einfach zu Hause herstellen kann.

Für den Teig benötigt ihr 150 g weiche Butter, 50 ml Öl, 1 TL Salz, 1 frische Hefe, 1 Packung Schmand, 400 ml Milch, 3 EL Zucker und ca. 900 g Mehl. Ich gebe alle Zutaten in meine Küchenmaschine und gebe nach und nach das Mehl hinzu. Dann lasse ich den Teig abgedeckt 1 Stunde gehen.

Nachdem der Teig gegangen ist, forme ich daraus kleine Bällchen. Für die Füllung habe ich Schafskäse genommen und frische Petersilie hineingeschnitten. Dann lasse ich mein Gebäck auf einem Blech 15 Minuten gehen und bestreiche es mit Eigelb. Zuletzt streue ich Schwarzkümmel darüber und backe es bei 180 Grad goldbraun.

Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es eignet sich perfekt als Snack oder als Beilage zu einer Hauptmahlzeit - bei uns kommt es immer sehr gut an.

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