Spritzgebäck, Plätzchen und Weihnachtsgebäck - die süßen Verführungen gehören zur Adventszeit einfach dazu. Ob Zimtsterne, Lebkuchen oder Vanillekipferl, in der Vorweihnachtszeit duftet es überall nach feinen Gewürzen und weihnachtlichem Gebäck. Diese Leckereien sind nicht nur bei Groß und Klein beliebt, sondern auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Aber woher kommt die Tradition des Weihnachtsgebäcks und welche Sorten sind besonders typisch für die deutsche Adventszeit?

Spritzgebäck / Plätzchen / Weihnachtsgebäck

Kurzbeschreibung

Shortbread Cookies sind ein leckeres Gebäck aus Schottland, das aus nur wenigen Zutaten hergestellt wird. Diese Kekse sind leicht und mürbe und verführen durch den zarten Buttergeschmack. Sie eignen sich ideal zum Verzieren oder zum einfachen Genießen mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee.

Zutaten

- 200 g Mehl - 80 g Zucker - 50 g gemahlene Mandeln - 150 g Butter - 40 ml Milch - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.

2. Die Milch und die gemahlenen Mandeln hinzufügen und kurz verrühren.

3. Das Mehl hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.

4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle der Größe 7 füllen.

5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Teig in S-Form spritzen und dabei jeweils etwas Abstand lassen. Für kleine Herzen kann man den Teig zuerst in eine Schüssel geben, mit den Händen formen und dann auf das Blech geben.

6. Den Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen und die Kekse bei dieser Temperatur für etwa 12-15 Minuten backen.

7. Nach dem Backen die Kekse vorsichtig vom Blech auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

8. Optional kann man die abgekühlten Kekse mit geschmolzener Kuvertüre verzieren. Hierfür einfach die Kuvertüre schmelzen und die Kekse jeweils zur Hälfte eintauchen.

Fazit

Shortbread Cookies sind ein einfaches, aber leckeres Gebäck, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Die Kekse sind sehr vielseitig und können nach Belieben mit verschiedenen Zutaten wie Schokolade, Nüssen oder Früchten variiert werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den zarten Butteraromen der Shortbread Cookies verführen.
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