Resteverwertung von Reispapier ist eine großartige Möglichkeit, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren und gleichzeitig köstliche Gerichte zu zaubern. Ein bemerkenswertes Beispiel ist die vegane Chicken Haut aus Reisblättern mit Marinade. Diese kreative Kombination ist nicht nur vegan und gesund, sondern auch äußerst lecker und einfach zuzubereiten. Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen.
Resteverwertung von Reispapier | Vegane Chicken Haut aus Reisblättern mit Marinade
Ihr habt noch Reispapier übrig und Gewürze in der Küche? Wie wäre es, wenn ihr daraus vegane “Hähnchen”-Schnitzel macht? Alles, was ihr benötigt, ist gemahlenen Rosmarin, Paprika und ein Schluck Wasser.
Als erstes müsst ihr das Reispapier mit etwas Wasser befeuchten, damit es biegsam wird. Dann legt ihr eine dünne Schicht des Gewürzgemisches auf das Papier und faltet es zusammen. Drückt es mit den Händen fest zusammen, damit die Gewürze gut verteilt sind.
Als nächstes erhitzt ihr etwas Öl in einer Pfanne und gebt die Schnitzel hinein. Bei mittlerer Hitze bratet ihr sie von beiden Seiten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Das sollte ungefähr 30 Sekunden bis zu einer Minute dauern.
Vergesst nicht, die Schnitzel nach dem Braten auf ein Stück Küchenpapier zu legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Um den Geschmack zu verbessern, könnt ihr eine Marinade aus Sojasauce, Ahornsirup und Knoblauch herstellen und die Schnitzel damit bestreichen. Wenn ihr große Reispapierblätter habt, könnt ihr sie einfach noch einmal zusammenfalten, um das Marinieren einfacher zu machen.
Jetzt könnt ihr nach Belieben Petersilie oder andere Kräuter hinzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten. Ein paar Scheiben Zitrone auf den Teller legen macht das Ganze noch erfrischender.
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es nicht nur vegan ist, sondern auch wirklich einfach zu machen. Ihr könnt die Schnitzel als Hauptgericht servieren oder sie als Snack genießen. Sie schmecken wunderbar mit einem frischen Salat oder ein paar gebratenen Gemüse.
Probiert es aus und seid kreativ mit den Gewürzen, die ihr verwenden möchtet. Ihr werdet staunen, wie einfach es sein kann, ein köstliches veganes Gericht auf den Tisch zu bringen.
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