Ich habe Hühnchen noch nie so lecker gegessen! Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Hähnchenrezept sind, das Ihre Geschmacksnerven zum Leben erweckt, dann ist dieses französische Hähnchenrezept genau das Richtige für Sie. Mit einer Kombination aus würzigen Kräutern und köstlichen Gewürzen ist dieses Hähnchengericht ein wahrer Genuss für die Sinne. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen!

Ich habe Hühnchen noch nie so lecker gegessen! Rezept für französisches Hähnchen!

In diesem Rezept geht es um 6 Hühner-Drumsticks und 4 Hühner-Schenkel. Beide werden auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt. Danach schmilzt man 4 Esslöffel ungesalzene Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Hühner-Schenkel gibt man mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und brät sie 5-6 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Dann dreht man sie um und brät sie auf der anderen Seite noch 3-4 Minuten lang. Anschließend gibt man sie auf einen Teller.

Nun brät man die Hühner-Drumsticks für etwa 6-8 Minuten und gibt sie ebenfalls auf einen Teller. In die Pfanne gibt man eine Zwiebel, 300 Gramm weiße Champignons und entweder 4 Zweige Thymian oder 1/2 Teelöffel getrockneten Thymian und brät alles zusammen 5 Minuten lang. Dann kommen noch 2 Knoblauchzehen dazu, die man 1 Minute lang mitbrät. Jetzt fügt man Mehl hinzu und brät es ebenfalls 1 Minute lang an.

Anschließend gibt man 120 ml Weißwein und 700 ml Hühnerbrühe hinzu und würzt alles erneut mit Salz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten. Jetzt gibt man die Hühner-Schenkel wieder zurück in die Pfanne, dieses Mal mit der Hautseite nach oben. Man bedeckt die Pfanne mit einem Deckel und lässt alles 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln. Dann nimmt man den Deckel ab und lässt alles noch weitere 20 Minuten lang köcheln.

Danach gibt man das Huhn auf einen Teller und gibt 160 ml Sahne in die Sauce. Jetzt gibt man das Huhn wieder zurück in die Sauce und garniert alles mit Petersilie. Das Gericht ist jetzt fertig und man kann es servieren.

Dieses Rezept ist nicht nur sehr lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Es ist eine tolle Möglichkeit, um Hühnchen einmal auf eine andere Art und Weise zu servieren. Man kann das Gericht zum Beispiel mit Reis oder Kartoffeln servieren und es ist garantiert ein absoluter Genuss. Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
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