Gefüllte Jakobsmuscheln sind ein besonderer Gaumenschmaus, der bei vielen Gourmets hoch im Kurs steht. Wer jedoch aufgrund von Unverträglichkeiten oder ethischen Bedenken auf Meeresfrüchte verzichten muss, hat oft das Nachsehen. Doch keine Sorge: Mit dem GRANDIOSEN Fake-Rezept lässt sich der Geschmack von gefüllten Jakobsmuscheln täuschend echt nachmachen! Wir zeigen, wie es geht.

Gefüllte Jakobsmuscheln - GRANDIOSES Fake-Rezept

Servus und hallo ihr lieben Grill- und Koch-Fans! Wie gestern, hat auch heute wieder Anja von “Die Frau Angriff” ein leckeres Gericht für euch vorbereitet. Diesmal gibt es gefüllte Jakobsmuscheln, oder eigentlich sollten wir sie “falsche gefüllte Jakobsmuscheln” nennen, denn das Fleisch befindet sich nicht mehr darin. Aber keine Sorge, es schmeckt trotzdem fantastisch.

Anja hat das Rezept von ihrer spanischen Freundin, dessen Mutter es erfunden hat. Sie ist sehr glücklich es mit euch teilen zu dürfen. Also lasst uns gemeinsam dieses köstliche Gericht zubereiten. Anja zeigt uns alle Zutaten auf einen Blick, bevor wir uns die tollen Jakobsmuschelschalen anschauen. Es ist sehr wichtig, die Schalen aufzubewahren oder falls man keine hat, kann man sie leicht im Internet bestellen.

Zuerst werden Lauch und Seelachsfilet kleingeschnitten. Anschließend wird Butter geschmolzen und mit niedriger Hitze angedünstet. Sobald der Lauch weich wird, wird der Fisch dazugegeben und ebenfalls leicht angedünstet. Wer keinen Fisch mag, kann ihn durch anderes Gemüse wie Champignons oder Paprika ersetzen. Gewürzt wird das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Damit die Füllung schön cremig wird, wird Mehl hinzugegeben und mit Milch aufgegossen bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die gefüllten Jakobsmuscheln werden mit geriebenem Käse überbacken und sind bereit zum (Grill-)Genuss! Die Toppings können auch variiert werden, je nach Geschmack und Kreativität. Anja empfiehlt, die Jakobsmuscheln auf die indirekte Hitze zu legen und zehn bis 15 Minuten zu überbacken. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Muschelschalen ab.

Anja findet, dass dieses Gericht ein optisches Highlight ist. Es sieht beeindruckend aus und schmeckt noch besser. Der Käse ist schön goldbraun und der Fischgeschmack ist sehr mild und zart. Wer Fisch mag, wird diese Kombination von Jakobsmuscheln und Fisch lieben. Und wer nicht, kann sie variieren und mit anderen Zutaten kombinieren. Anja ist jedenfalls sehr begeistert und findet, dass es ein absolutes Traumgericht ist.

Sie hofft, dass ihr dieses Video genossen habt und dass ihr die gefüllten Jakobsmuscheln ausprobieren werdet. Gebt Anja in den Kommentaren Bescheid, ob ihr sie euch auch reinlegen könnt. Wenn euch das Video gefallen hat, zeigt es durch einen Daumen nach oben. Bis bald und macht’s gut!
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