Der Schichtsalat mit Ananas, Lauch und Mais ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein optischer Hingucker. Als Partysalat eignet er sich hervorragend für die nächste Grillparty und ist der beste Begleiter für saftige Steaks und Würstchen. Die zahlreichen Schichten und Aromen machen diesen Salat zu einem echten Highlight auf jedem Buffet.

Schichtsalat unglaublich lecker, mit Ananas, Lauch, Mais.. Partysalat, bester Salat zur Grillparty

Hallo Freunde,

heute möchte ich euch mein Rezept für einen feinen Schichtsalat vorstellen. Dieser Salat ist bei uns sehr beliebt und wird auf jeder Party gerne gegessen. Die Zutaten für diesen Salat sind laut Havel Schinken und Ananas, was ihn super köstlich macht. Doch heute gebe ich noch etwas Besonderes hinzu. Ich habe zwei Stangen Lauch, welche ich immer natürlich auch mit den Wurzeln abschneide und quer in dünnen Streifen schneide.

Diese Streifen wasche ich unter fließendem Wasser ab, um alle Erde und Sand zu entfernen. Die Streifen werden dann in ein Sieb gegeben. In einem Wasserkocher habe ich Wasser abgekocht und gieße es nun über die Lauchstreifen. Wir benötigen nur etwa einen halben Liter. Das Wasser muss nicht im heißen Zustand stehen bleiben, einmal mit heißem Wasser übergießen genügt. Ich lasse den Lauch dann einfach abkühlen, wobei ein angenehmer Duft entsteht.

Jetzt wasche ich noch Äpfel, entferne ihre Kerne und schneide sie in kleine Stücke, so ähnlich wie kleine Strips vom Sellerieglas. Diese Stücke lasse ich gut abtropfen und verteile sie anschließend auf dem Lauch im Sieb. Auch eine Dose Ananas, mit einem Abtropfgewicht von 340 Gramm, lässt man gut abtropfen und verteilt sie auf dem Salat. Auch die hartgekochten Eier haben wir schon vorbereitet und in Stücke geschnitten. Wir fügen nun etwa 100 Gramm Schinken hinzu, welchen wir ebenfalls in Stücke schneiden.

Die Zutaten sollten nicht zu klein geschnitten werden, da das Zerkleinern meistens zusammenklebt. Anschließend geben wir noch 280 Gramm Mais dazu und lassen auch diesen gut abtropfen, bevor wir ihn auf dem Salat verteilen. Zu guter Letzt geben wir die Lauchstreifen darauf und verteilen alles gleichmäßig.

Nun kommen wir zur Zubereitung des Dressings. Hierfür fügen wir 150 Gramm Naturjoghurt und drei Esslöffel Miracle Whip hinzu. Diese Mischung passt wunderbar und sollte gut verrührt werden. Bei Bedarf kann man auch etwas Dressing darüber geben und dann alles umrühren, wenn der Besuch bereits am Tisch sitzt und alles bereit ist.

Der Salat kann jetzt in den Kühlschrank gestellt werden, wo er noch einige Stunden ziehen sollte, bevor er serviert wird. Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr gebt mir ein Like. Ich freue mich über eure Kommentare und euer Abo. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal.

Eure Xenia.
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