Zum 18. Geburtstag darf die Geburtstagstorte nicht fehlen! Besonders angesagt ist derzeit der Drip Cake, bei dem Schokoladen- oder Fruchtsauce über den Kuchenrand läuft. Sallys Welt gibt in ihren Tutorials tolle Tipps und Tricks, wie man den perfekten Geburtstagskuchen zaubert. Egal ob klassisch oder modern, die Geburtstagstorte wird auf jeden Fall ein Highlight der Feier sein.
18th Birthday Cake / Geburtstagstorte zum 18. / Drip Cake / Sallys Welt
halt hat und nicht umkippt und dann können die blumentöpfe auf die kaktusse geklebt werden.
So jetzt geht es weiter mit der Dekoration der Torte. Die beiden Böden sind mittlerweile gebacken und ausgekühlt und ich kann jetzt mit dem Zusammenbau der Torte beginnen. Ich habe beide Böden einmal durchgeschnitten, sodass ich insgesamt vier Böden habe.
Zwischen den einzelnen Böden werde ich jetzt eine leckere Vanillecreme schichten. Dafür benötige ich 500ml Milch, 2 Päckchen Vanillepuddingpulver und 2 EL Zucker. Die Milch wird in einem Topf erhitzt und das Puddingpulver mit dem Zucker vermischt. Sobald die Milch heiß ist, kann ich die Puddingmischung einrühren und unter ständigem Rühren den Pudding aufkochen lassen. Danach lasse ich ihn kurz abkühlen und gebe dann noch 200g Frischkäse hinzu und verrühre alles gut miteinander.
Nun kann ich den Zusammenbau der Torte starten. Ich lege den ersten Boden auf eine Tortenplatte und bestreiche ihn großzügig mit der Vanillecreme. Dann lege ich den nächsten Boden darauf und verfahre genauso weiter bis alle Böden gestapelt und mit Vanillecreme bestrichen sind.
Jetzt folgt der eigentliche Hingucker – die Dekoration der Torte. Ich habe mir überlegt, die Torte mit frischen Blumen, Makronen und den selbstgebastelten Kakteen zu verzieren. Die frischen Blumen habe ich vorsichtig gewaschen und auf der Torte arrangiert. Die Makronen werden ebenfalls auf der Torte platziert und die Kakteen werden entweder in die Torte gesteckt oder auf den Blumen dekoriert. Eine tolle Überraschung für Lily, die sicherlich begeistert sein wird.
Die Torte ist ein voller Erfolg, sie sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch super lecker. Die Gäste staunen nicht schlecht als sie die Torte sehen und können es kaum glauben, dass sie selbst gemacht ist. Die strahlenden Augen von Lily sind die beste Belohnung für die Mühe und Arbeit, die ich in die Torte gesteckt habe.
Insgesamt war es eine tolle Erfahrung, einmal eine so aufwendige Torte zu backen und zu dekorieren. Ich habe viel gelernt und freue mich schon darauf, das nächste Mal wieder eine Torte zu backen. Es war ein tolles Erlebnis und ich bin stolz auf das Ergebnis.
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