Original italienischer Pizzateig - ein Produkt, das jeder Pizza-Liebhaber ausprobiert haben sollte! Dieser Teig ist von höchster Qualität und wird nach traditionellem italienischem Rezept hergestellt. Die Kurzfassung des Teigs ist praktisch und einfach zu verwenden, denn sie besteht aus nur wenigen Zutaten. Mit diesem Teig können Sie eine köstliche, authentische italienische Pizza in Ihrem eigenen Zuhause zubereiten. Lesen Sie weiter, um mehr über diesen erstklassigen Pizzateig zu erfahren.

Original italienischer Pizzateig | Kurzfassung

Hallo zusammen! Ich begrüße euch herzlich zu einem neuen Video auf meinem Kanal. Heute werden wir wieder gemeinsam einen Pizzateig herstellen. Zunächst möchte ich darauf hinweisen, dass ich schon einmal ein Video über diesen speziellen Pizzateig gedreht habe und es oben verlinkt habe. Die Frage lautet nun, warum ich noch einmal ein Video darüber drehe. Die Antwort ist einfach: Ich habe mittlerweile mehrere Videos über Pizzateige hochgeladen, die alle sehr lange sind - zwischen 10 und 20 Minuten - und viele Informationen enthalten.

Zwar mögen diese Videos beim ersten Anschauen interessant sein, aber wenn man den Pizzateig nachbacken möchte, benötigt man die vielen Informationen nicht. Dann möchte man nur die einzelnen Schritte sehen, und deshalb habe ich beschlossen, die Pizzateig-Rezepte noch einmal in Kurzform zu drehen. Heute starten wir mit dem Original Italienischen Pizzateig, und ich wünsche euch viel Spaß dabei!

Für den Pizzateig benötigen wir ein Kilogramm Pizzamehl, 15 Gramm Olivenöl, 25 Gramm feines Meersalz, zwei Gramm frische Hefe und 615 Milliliter kaltes Leitungswasser. Alle Zutaten habe ich bereits vorbereitet, und ihr könnt sie in meinem Onlineshop kaufen, den ich unten in der Infobox verlinkt habe. Dort findet ihr alles rund um das Thema Pizza.

Als erstes geben wir das Mehl in eine Schüssel und fügen dann das Wasser hinzu, wobei wir etwa zehn Prozent auf die Seite stellen. Danach vermengen wir alles grob miteinander und lassen den Teig 30 Minuten abgedeckt ruhen. Nach den 30 Minuten fügen wir das Olivenöl, das aufgelöste Hefewasser und das Meersalz hinzu und kneten den Teig richtig gut durch. Hier benötigt man etwa 15 Minuten, um den Teig richtig zu chemisieren.

Den fertigen Teig geben wir in eine Pizza-Ballen-Box oder eine luftdichte Box und lassen ihn circa zwölf Stunden im Kühlschrank ruhen. Nach den zwölf Stunden wird der Teig in gleichgroße Kugeln von etwa 280 Gramm geteilt und erneut für circa drei bis vier Stunden bei Raumtemperatur gehen gelassen. Dann sollte er richtig schön aufgegangen sein, wie es sein sollte, um eine hervorragende Pizza zuzubereiten.

Und schon sind wir am Ende unseres Videos angelangt. Ich hoffe, es hat euch gefallen, und ich freue mich darauf, euch beim nächsten Video wiederzusehen. Macht es gut, bis bald!
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