Fisch richtig zu braten kann eine echte Herausforderung sein, besonders wenn man keine Erfahrung in der Küche hat. In diesem Artikel werden wir zwei einfache und schnelle Rezepte zum Braten von Kabeljau in der Pfanne vorstellen. Ob Sie Ihr Essen gerne mit viel Aroma oder mit mildem Geschmack mögen, diese beiden Rezepte bieten eine köstliche Möglichkeit, Kabeljau zu genießen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie einen perfekt gebratenen Kabeljau zubereiten können!

Fisch richtig braten-Kabeljau in der Pfanne gebraten 2 einfache & schnelle Rezepte-Kabeljau gebraten

Pan-gebratenes Kabeljaufilet - 2 Rezepte

Kabeljaufilets abtupfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Beide Seiten des Fisches mit Mehl bestäuben und überschüssiges Mehl abklopfen. Panierten Kabeljau in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter auf beiden Seiten braten.

Für das erste Rezept den Fisch in die heiße Pfanne legen und für 3:30 Minuten nicht berühren. Währenddessen die Küche aufräumen (wie ich). Nach etwa 4 Minuten den Fisch wenden und für weitere 3:30 Minuten braten. Den Saft einer halben Zitrone über den Fisch geben und nach insgesamt 4 Minuten aus der Pfanne nehmen. Dazu gebratene Kartoffeln und etwas Petersilie servieren.

Für das zweite Rezept den panierten Kabeljau wiederum in eine heiße Pfanne mit Olivenöl und Butter legen, 3:30 Minuten ohne Berühren braten und die Küche aufräumen. Den Fisch wenden und anschließend mit dem heißen Öl und Butter begießen. Eine Knoblauchzehe hinzufügen, etwas gehackte Petersilie darüberstreuen und mit Weißwein ablöschen. Die Soße über den Fisch gießen und nach insgesamt 4 Minuten aus der Pfanne nehmen. Die Soße beiseitestellen, etwas Olivenöl und Butter in die Pfanne geben und gebratene Kartoffeln als Beilage servieren. Die Soße über den Fisch geben und genießen.

Vielen Dank fürs Zuschauen und lasst es euch schmecken!
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