In the year 1894, this German apple cake was considered the best in the world. People from all corners of the globe flocked to Germany just to get a taste of this delectable delight. However, as time passed, the recipe was lost and the art of baking such cakes faded away. Today, nobody makes such cakes in Germany.

1894 war dieser deutsche Apfelkuchen der beste der Welt. Jetzt backt niemand solche Kuchen

Der Mannheimer Apfelkuchen aus dem Jahr 1894 ist ein absoluter Klassiker und auch heute noch ein wahrer Genuss. Er zeichnet sich durch seine Kombination aus saftigen Äpfeln und einem himmlisch süßen Teig aus, der ihm den unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Für den Teig benötigt man 100 g butter, 200 g Puderzucker, 5 Eier und etwas Zitronenschale. Alles wird gut miteinander vermischt, sodass eine glatte Masse entsteht. Anschließend gibt man 250 g Mehl hinzu und rührt alles noch einmal gründlich durch.

Die Äpfel werden geschält und in kleine Stücke geschnitten. Für die Füllung benötigt man außerdem noch 250 g saure Sahne, 3 Eier, einen Teelöffel Zimt und einen Esslöffel Zucker. Alles wird gut miteinander vermischt, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht.

Als nächstes wird der Teig in eine gefettete Springform gegeben, wobei der Rand etwas höher sein sollte als der Boden. Im Anschluss verteilt man die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig und gibt danach die Füllung darüber.

Der Apfelkuchen wird nun für 35 Minuten bei 180°C / 356 °F im vorgeheizten Backofen gebacken. Nach dieser Zeit sollte er eine goldbraune Farbe haben und ein herrlicher Duft sollte sich im Raum ausbreiten. Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, lässt man ihn etwas abkühlen, bevor man ihn serviert.

Dieser Kuchen ist ideal für alle, die die Kombination aus süß und sauer lieben. Die Äpfel sind schön saftig und geben dem Kuchen eine erfrischende Note. Der Teig hingegen ist schön süß und sorgt für den idealen Ausgleich. Zusammen ergibt das eine perfekte Symphonie aus Geschmack und Aroma.

Es lohnt sich also auf jeden Fall, dieses Rezept auszuprobieren. Es ist einfach zuzubereiten und wird Sie mit Sicherheit begeistern. Der Mannheimer Apfelkuchen aus dem Jahr 1894 ist ein echter Klassiker und wird auch in Zukunft noch viele Fans finden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem herrlichen Geschmack verzaubern!
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