“Der beste TZATZIKI Eures Lebens” - dieses Versprechen macht das 030 BBQ im Herzen Berlins. Das Restaurant liegt in der Nähe des Alexanderplatzes und ist bekannt für sein köstliches griechisches Essen. Besonders der hausgemachte Tzatziki ist ein absolutes Highlight, das schon viele Gäste begeistert hat. Doch was macht diesen Tzatziki so besonders und was gibt es noch auf der Speisekarte? Wir haben das 030 BBQ besucht und alles ausprobiert.
Der beste TZATZIKI Eures Lebens - 030 BBQ
Mahlzeit Freunde und herzlich willkommen zu Null Dran und Barbecue! Mein Name ist Bobby und heute geht es in meinem kleinen Video um die Kategorie Dips und Saucen. Man kann sagen, dass ich euch heute den besten Tag eures Lebens zeigen werde, denn ich zeige euch die Kombination aus dem Rezept meines guten Kumpels Costa und dem meiner Mama. Das Ganze ist einfach, schnell und supertoll. Schaut euch an, wie das geht und was ihr dazu braucht - nur 30 Zutaten, Freunde!
Ich weiß, dass das Ziel, den besten Tsatsiki eures Lebens zu kreieren, hoch gesteckt ist, aber ich verspreche euch, dass ich schon eine Menge Rezepte ausprobiert habe und diese Kombination aus 2 richtig genialen Rezepten das ultimative Tsatsiki Rezept hervorgebracht hat. Ich höre schon die Griechen in Griechenland applaudieren! Probiert es einfach mal aus. Die Zutaten sind relativ übersichtlich und mein Nachbar kostet auch noch vom Ton.
Wir brauchen griechischen Joghurt, in unserem Fall 1kg, griechischen Joghurt und 500g Quark, am besten mit 10% Fett. Wir brauchen eine Limette, eine Gurke, ordentlich Knoblauch, etwa 5 große Zehen, einen Beutel Pfefferminztee und gutes Olivenöl. Wir empfehlen das Olivenöl direkt aus Griechenland, das findet ihr in unserem Shop. Auch das ganze Rezept und unsere Gutschein-Codes findet ihr dort. Als Gewürz haben wir heute ein bisschen Salz, ein bisschen Grau- und Know-how und ein bisschen Graf-Koks für die Extra-Magie. Denn jedes Bier schmeckt besser aus einem Glas, oder?
Jetzt geht es relativ schnell. Zuerst kümmern wir uns um die Gurke, die wir zuvor gründlich gewaschen haben. Dann schälen wir sie mit einem Sparschäler und entfernen das Innere mit einem Löffelchen. Anschließend hobeln wir die Gurke mit einem Hobel zu kleinen Stiften und geben sie in eine Schüssel. Dann fügen wir Schmand und Quark hinzu, wobei der Quark dafür sorgt, dass das Ganze nicht zu dünn wird. Danach geben wir Limettensaft und Pfefferminztee dazu und pressen den Knoblauch hinein. Alles würzen wir mit Salz und Olivenöl. Dann verrühren wir das Ganze mit einem Löffel.
Fertig ist das ultimative Tsatsiki-Rezept! Serviert wird das Ganze mit Baguette und es passt perfekt zu allem Griechischen, aber auch zu allem Gegrillten. Das solltet ihr niemals verpassen! Wenn euch mein Video gefallen hat, macht es gerne nach und kommentiert, liked oder abonniert mich auf Facebook, Instagram oder besucht unseren Shop. Das war Bobby Kotick mit dem ultimativen Tsatsiki-Rezept. Guten Appetit!
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