Der Nudelsalat ist ein Klassiker in deutschen Haushalten und auf jeder Grillparty ein absolutes Muss. Doch haben Sie schon mal einen Nudelsalat probiert, dem wirklich niemand widerstehen kann? Der Nudelsalat, der mit frischen Kräutern, knackigem Gemüse und einer leckeren Sauce zubereitet wird und einfach nur köstlich schmeckt? Dann sollten Sie unbedingt weiterlesen, denn hier erfahren Sie, wie Sie diesen unwiderstehlichen Nudelsalat ganz einfach selbst zubereiten können.
Der Nudelsalat, dem keiner widerstehen kann
Dieser Nudelsalat ist unglaublich süchtig machend und ich bin mir sicher, dass ihr ihn lieben werdet. Gerade an heißen Tagen gibt es nichts Besseres als einen schönen Nudelsalat. Ich zeige euch, wie das geht. Als erstes braucht ihr natürlich Nudeln. Ich habe heute mal Dinkel-Nudeln genommen, weil ich mich in letzter Zeit ein bisschen gesünder ernähre. Ihr könnt aber auch alle anderen wie Fusilli oder Penne Nudeln nehmen. Ich mache schon mal ein bisschen Salz ins Kochwasser und dann kommen direkt die Nudeln hinterher. Sie brauchen da drin etwa zwölf Minuten, schätze ich. Das ist genug Zeit, um alles andere schon mal vorzubereiten.
Ich habe eine Gurke und Cherry-Tomaten gehackt und in eine Schüssel gegeben. Ich finde, dass Salatgurken besonders erfrischend sind, perfekt für warme Tage. Die Cherry-Tomaten sind ebenfalls schön frisch. Dann habe ich eine halbe rote Zwiebel in kleine halbe Ringe geschnitten. Die Zwiebel soll im Salat nicht zu dominant sein, deswegen ist es wichtig, sie sehr fein zu schneiden. Natürlich dürfen auch getrocknete Tomaten in Öl nicht fehlen, die in kleine Stücke geschnitten werden und den mediterranen Geschmack perfekt ergänzen.
Als nächstes benötigt ihr Knoblauch, um das Dressing zuzubereiten. Das Dressing ist super einfach, und ich bin mir sicher, dass die meisten Zutaten dafür schon zu Hause habt. Der Knoblauch muss wirklich sehr fein geschnitten werden und kommt dann zusammen mit Olivenöl, Rotweinessig, Zitrone, Oregano, getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer in ein altes Glas. Das Dressing muss sich richtig gut vermischen, also kräftig schütteln.
Die Nudeln sollten abgekühlt sein, bevor sie in den Salat kommen. Ich habe auch noch Spinat hinzugefügt und alles gut miteinander vermischt. Pinienkerne sind eine fantastische Ergänzung als Topping, die ihr einfach kurz in einer Pfanne anrösten könnt. Natürlich darf der Feta-Käse auch nicht fehlen. In wenigen Minuten ist der Salat fertig.
Dieser Nudelsalat ist perfekt für heiße Tage und eignet sich auch als Meal Prep. Ihr könnt ihn auch noch ein bis zwei Tage später genießen. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Zubereiten und lasst es euch schmecken. Wenn ihr mehr Rezept-Inspiration sucht, abonniert gerne meinen Kanal. Bis zum nächsten Mal!
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