Linsen mit Karotten ist ein einfaches und gesundes veganes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Es ist reich an Nährstoffen und Vitaminen und bietet eine hervorragende Proteinquelle. Die Kombination aus Linsen und Karotten ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr sättigend und gibt uns das Gefühl, uns lange Zeit energiegeladen zu fühlen. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie die perfekten Linsen mit Karotten zubereiten.
Linsen mit Karotten [Rezept] - Vegan
Hallo, mein Name ist Ben. Heute koche ich gebratene Linsen mit Karotten. Linsen enthalten viel Protein. Und wenn sie angebraten werden, bekommen die Linsen einen wunderbaren gerösteten Duft. Ich habe dieses Gericht schon dreimal gekocht und es wirklich lieb gewonnen. Deshalb teile ich heute dieses wunderbare Rezept mit dir. Lass uns loslegen.
Ich habe sehr einfache Zutaten heute: Karotten, Bio-Zitrone, Bio-Senf, Räucherpaprika, braune Linsen, Petersilie, Mandelsahne von Soyana, Tamari, Kokosöl. Zuerst fülle ich Wasser in einen Topf. Jetzt gebe ich die bereits eingeweichten Linsen hinzu. Ich würze mit Salz.
Die Linsen dürfen nicht zu lange kochen, nur 20 Minuten, da ich sie danach noch anbrate. Ansonsten wird es schwierig. Jetzt bereite ich die Karotten vor. Ich gebe Kokosöl in eine Pfanne. Ich kaufe immer Bio-Karotten. Der Geschmack ist viel intensiver.
Schneide das Ende nicht ab, damit kannst du die Karotte besser reiben. Öhh. Ich gebe die Karotten in die Pfanne. Ich köchle sie für 2-3 Minuten. Ich füge etwas Tamari hinzu. Ich würze mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle. Ich füge ein wenig Wasser hinzu, nur ein wenig.
Ich reduziere die Hitze und lasse die Karotten für 4-5 Minuten köcheln. Diese Mandelsahne ist von Soyana. Ich mag das sehr. Jetzt gebe ich Bio-Senf und Zitronensaft hinzu. Ich vermische alles gut miteinander. Die Karotten sind bereit. Toller Timing, die Linsen auch!
Ich gieße die Linsen ab. Ich gebe erneut Kokosöl in die Pfanne und gebe die Linsen hinzu. Ich brate sie für 4 Minuten an, bis die Linsen knusprig sind. Aber du solltest sie nicht zu knusprig machen. Ein kleiner Tipp: Jede Pfanne ist anders, wenn die Pfanne dicker ist, musst du sie für 9-10 Minuten braten.
Ich würze mit Räucherpaprika. Der Geschmack ist einfach köstlich und natürlich etwas Tamari. Hmm, schöne geröstete Aromen. Ich würze mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle. Wunderbarer Geschmack! Jetzt kann ich es probieren. Es ist ein großartiges Linsenrezept. Hmmm… Die Karotten sind etwas cremig und würzig.
Die Linsen und Karotten harmonieren perfekt miteinander. Du wirst das Rezept nirgendwo anders finden, nur zuhause! Du musst es selbst zubereiten. Sehr lecker, Ciao Ciao!
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