Gebratener Reis mit Gemüse ist ein beliebtes asiatisches Gericht, das auch in Deutschland immer mehr Fans gewinnt. Wenn man es selbst zu Hause zubereitet, kann man es individuell nach eigenem Geschmack würzen und verschiedene Gemüsesorten verwenden. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du mit wenigen Zutaten und Schritten einen leckeren gebratenen Reis mit Gemüse zaubern kannst, der locker mit dem der asiatischen Restaurants mithalten kann.
REZEPT: Gebratener Reis mit Gemüse | Wie beim Asiaten
Handys und Willkommen zurück bei Let’s Guck! Heute werde ich asiatischen Eierreis zubereiten. Dies ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht, das sich perfekt zur Resteverwertung eignet. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Reis, Gemüse und Eier. In diesem Video werde ich Ihnen zeigen, wie ich meinen Eierreis zubereite und welche Zutaten ich verwende.
Um mit der Zubereitung zu beginnen, benötigen Sie 150 Gramm Reis. Damit können Sie Marty- oder Jasmin-Reis verwenden. Beide Sorten eignen sich am besten für gebratenen Reis. Sie können auch übrig gebliebenen Reis vom Vortag verwenden. Weiterhin benötigen Sie 2 Frühlingszwiebeln, eine Karotte, eine weiße Zwiebel, 2 Eier, ein paar gefrorene Erbsen, 2 Esslöffel Sojasauce, eine völlig überfüllte Schüssel mit Sprossen und Sesamöl.
Ich beginne damit, das Gemüse klein zu schneiden. Die Zwiebeln werden zusammen mit dem Sesamöl in der beschichteten Pfanne angebraten. Sobald die Zwiebeln glasig sind, gebe ich die Erbsen, Karotten und Sprossen hinzu und brate alles für ca. 2-3 Minuten an. Währenddessen schlage ich die Eier in eine Schüssel und gebe sie dann in die Pfanne hinzu. Ich brate sie auf einer Seite an, bis sie beginnen, ein wenig zu stocken. Dann ziehe ich das Ei in Streifen und mische es mit dem Gemüse.
Als Nächstes gebe ich den Reis in die Pfanne, den ich zuvor bereits vorgekocht habe. Ich brate alles bei hoher Hitze für ca. 2 Minuten an und rühre ständig um. Dadurch wird der Reis knusprig und bekommt einen leckeren Geschmack.
Zuletzt gebe ich noch eine Prise Sesamöl und Frühlingszwiebeln als Topping hinzu und schon ist mein asiatischer Eierreis fertig. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen geeignet und schmeckt einfach köstlich.
Zusammenfassend benötigen Sie für diesen asiatischen Eierreis:
- 150 Gramm Reis (Marty oder Jasmin-Reis) - 2 Frühlingszwiebeln - 1 Karotte - 1 weiße Zwiebel - 2 Eier - Ein paar gefrorene Erbsen - 2 EL Sojasauce - Sprossen - Sesamöl
Ich hoffe, mein Rezept für asiatischen Eierreis konnte Ihnen inspirieren und Ihnen zeigen, wie einfach es ist, ein schnelles und leckeres Gericht zuzubereiten. Wenn Ihnen dieses Video gefallen hat, geben Sie ihm gerne einen Daumen nach oben und abonnieren Sie meinen Kanal für weitere Rezeptideen.
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