Kürbisbrot backen ist eine ideale Möglichkeit, um den Geschmack und die Nährstoffe von Kürbis in einem köstlichen und gesunden Brot zu kombinieren. Dieses einfache und saftige Rezept ist eine fantastische Alternative zu traditionellen Brotsorten und bietet eine fantastische Gelegenheit, Kürbis in Ihre Ernährung zu integrieren. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie schnell und einfach Kürbisbrot zubereiten können und welche weiteren leckeren Kürbis Rezepte es gibt, um sich selbst und Ihre Familie zu verwöhnen.
KÜRBISBROT backen (einfach & saftig) | Kürbis Rezepte
Heute gibt es eine super einfache und schnelle Möglichkeit, Kürbisbrot zu machen. Ich wurde neulich von einem Bäcker besucht, als ich unterwegs war und irgendwo auf der Suche nach Brötchen war. Die Verkäuferin legte mir ein kleines Päckchen in Klarsichtfolie auf die Theke. Ich dachte zuerst, dass jemand es vergessen hatte, und nahm es mit, bevor ich ging. Glücklicherweise probierte ich es aus, und es war ein Kürbisbrot, das perfekt zum Beginn der kürzeren Tage passt. Es war leicht süßlich und sehr weich. Ich wollte das Rezept nachmachen, und ich finde, dass ich es auch sehr gut hinbekommen habe.
Ich hatte das Rezept bereits im Voraus auf Instagram gepostet. Folgt mir dort, wenn ihr die Zutaten im Voraus einkaufen wollt. Ihr könnt die Sachen einkaufen und dann am Sonntag direkt mitmachen oder die Sachen nachkochen oder nachbacken, indem ihr das Youtube-Video auf dem Kanal vom 9. verfolgt.
Als erstes müsst ihr den Kürbis halbieren, ausfüllen und in Scheiben schneiden. Nehmt ein sehr scharfes großes Messer und passt unbedingt auf eure Finger auf. Körpers Verkleinern ist echt immer ein Akt, aber ich finde es logisch. Gebt den Kürbis auf ein Backblech und backt ihn bei 200 Grad Umluft für circa 15 bis 20 Minuten, bis er gegart ist. Gebt den Kürbis dann in einen Mixer und gebt Butter und Milch hinzu. Püriert alles gut zusammen. Die Zutaten findet ihr wie immer unten in der Infobox und das komplette Rezept noch einmal zum Nachlesen auf krisenäglich.blog.de.
In eine Schüssel gebt ihr Wasser, ein Drittel des Zuckers und die Hefe. Rührt alles gut um und gebt im Anschluss den Rest des Zuckers und das Kürbispüree hinzu. Achtet unbedingt darauf, dass das Kürbispüree nur noch lauwarm ist, da die Hefe ansonsten kaputtgehen kann und der Teig dann nicht mehr aufgeht. Knetet den Teig mit einem Knethaken gut durch, bis er schön elastisch, aber noch klebrig ist. Der Teig muss nun abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Legt den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und formt ihn zu einem Brot, das in eine große Kastenform passt. Wenn eure Formen keine Antihaftbeschichtung haben, nutzt am besten Backpapier. Schneidet das Brot längs ein, damit es beim Backen nicht ungewollt aufplatzt. Nun im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft für circa 45 Minuten backen. Das Brot ist fertig, wenn es sich beim Gegenklopfen hohl anhört.
Ich liebe es, das leckere und leicht süßliche Kürbisbrot noch warm und einfach mit etwas Butter zu essen. Geht es euch genauso oder was esst ihr am liebsten zum Kürbisbrot? Wenn ihr solche einfachen und schnellen Rezepte genauso liebt wie ich, lasst dem Video doch einen Daumen nach oben dar, um den Kanal zu unterstützen. Ich habe auch zwei weitere köstliche Rezepte verlinkt, die euch garantiert auch gut gefallen werden.
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