Das selbstgemachte Rosinenbrot aus dem Brotbackautomaten ist einfach unwiderstehlich. Mit seiner süßen Note durch die Rosinen und der fluffigen Konsistenz ist es ein echtes Highlight auf jedem Frühstückstisch. Erfahren Sie jetzt, wie Sie dieses leckere Brot ganz einfach selbst machen können.
Bestes Rosinenbrot mit dem Brotbackautomaten | selbstgemacht, einfach & lecker DIY
Ich habe kürzlich beim Edeka eingekauft, um Zutaten für mein Rosinenbrot zu besorgen. Wie gewöhnliches Salz waren hier auch 35-prozentiger Milchzucker, Weizenmehl Typ 405, deutsche Markenbutter und Hefe erhältlich. Um den Teig zuzubereiten, benötigt man 200 Milliliter Milch und 81 Gramm zerlassene Butter. Ich habe die Butter vorbereitet, indem ich sie einfach in einer Pfanne erhitzt habe, und 70 Gramm Zucker in eine kleine Schale gegeben. Einen Teelöffel Salz, 450 Gramm Mehl, ein Teelöffel trockene Hefe und 100 Gramm Rosinen wurden ebenfalls benötigt- obwohl ich zu diesem Zeitpunkt den Unterschied zwischen Rosinen und Sultanen noch nicht kannte.
Ich habe meinen Brotbackautomaten von Panasonic, das Modell SG 206, ausgewählt. Ich habe das Programm für ein normales Brot mit heller Bräunung vier Stunden lang eingestellt, und es gab tatsächlich ein voreingestelltes Programm für Rosinenbrot. Es ist also wichtig, die Backform vorher einzufetten, damit das Brot später leichter zu lösen ist - was ich bereits getan habe. Danach habe ich die Butter auf die Wände verteilt, die Milch sowie einen Teelöffel Salz und einen Teelöffel trockene Hefe hinzugefügt. Die Rosinen wurden zu einem späteren Zeitpunkt hinzugefügt, da der Automat zuerst die flüssigen Zutaten auf eine optimale Temperatur erwärmt, bevor er anfängt zu rühren.
Der Knetvorgang war vorbei, als der Automat mit signalisierte, dass die Rosinen hinzugefügt werden sollten. Jetzt befindet sich das Brot in der Ruhephase, bevor es gleich gebacken wird. Die Backzeit dauert noch 26 Minuten, und das Brot ist bereits schön aufgegangen und appetitlich geworden. Es ist fluffig und voller Form und sieht total lecker aus.
Das Brot ist fertig, und ich bin begeistert. Es sieht toll aus und war einfach zu lösen. Ich finde, es schmeckt besser als jedes Brot, das ich beim Bäcker kaufen kann. Es ist fluffig und hat die perfekte Konsistenz. Ich kann es auf jeden Fall empfehlen. Es ist frisch, knusprig, weich und zart. Das Video hat mir viel Spaß gemacht und ich hoffe, es gefällt Ihnen auch. Wenn Sie Vorschläge für andere Brotsorten haben, lassen Sie es mich bitte in den Kommentaren wissen. Bis zum nächsten Mal, tschüss!
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