Das Rosinen-Nusskrapfen Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, um Krapfen mit Nüssen und Rosinen selbst zu backen. Mit dieser Variante der traditionellen Süßigkeit aus dem Fasching lässt sich eine besonders knackige und fruchtige Note erzielen. Das Ergebnis ist ein süßer Leckerbissen, der einfach unwiderstehlich ist.

Rosinen- Nusskrapfen Rezept - Krapfen selber backen mit Nüssen und Rosinen

Es sind so schöne Wünsche auf mein Video “Wünsch dir was” eingegangen und ich freue mich sehr darüber. Für alle, die es noch nicht mitbekommen haben, schaut euch das Video gerne an und lasst ein Kommentar oder ein Like da.

Aber jetzt möchte ich euch gerne meine leckeren Nusskrapfen zeigen. Diese passen besonders gut in die Jahreszeit und schmecken am besten frisch aus der Pfanne. Für die Herstellung benötigt ihr nur wenige Zutaten, und es ist super einfach.

Ihr benötigt für die Nusskrapfen 375 Milliliter Wasser, 250 Gramm Mehl, 30 Gramm Speisestärke, sieben Eier, einen Teelöffel Zucker, eine Prise Salz, 100 Gramm Butter und ein bisschen Backpulver. Als Zutaten nehm ich Haselnüsse, Mandeln und Rosinen, aber ihr könnt natürlich auch andere Nüsse und Trockenfrüchte verwenden.

Zunächst gebt ihr das Wasser, die Butter, den Zucker und das Salz in einen Topf und lasst es einmal aufkochen. Dann gebt ihr auf einmal das Mehl und die Speisestärke dazu und rührt alles gut durch. Lasst den Teig dann etwa eine Minute im Topf anbrennen und gebt ihn anschließend in die Küchenmaschine. Dort gebt ihr nach und nach die sieben Eier hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.

Jetzt gebt ihr das Backpulver und die anderen Zutaten dazu und rührt alles gut unter. Heizt das Öl in einer Pfanne vor und gebt den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne. Lasst die Krapfen etwa sechs bis acht Minuten goldbraun backen und wendet sie gelegentlich. Mischt in der Zwischenzeit eine Prise Zimt mit Zucker und bestreut die Krapfen kurz bevor sie serviert werden mit Puderzucker.

Die Nusskrapfen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Ihr könnt sie warm genießen und werdet sie lieben. Ich habe aus diesen Zutaten etwa 12 bis 13 Krapfen gemacht, je nach Größe könnt ihr natürlich mehr oder weniger zubereiten.

Ich hoffe, ihr habt jetzt Lust bekommen, die Nusskrapfen selbst auszuprobieren. Es ist wirklich sehr einfach und das Ergebnis wird euch begeistern. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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