Der Megafluffiger Butterkuchen mit Hefeteig wie von Oma mit dem Thermomix® ist ein wahrer Gaumenschmaus. Dieser saftige Klassiker ist mit Butter und Zucker überzogen und mit duftendem Hefeteig gebacken, wie es nur Oma kann. Aber mit dem Thermomix® kann jeder ganz einfach einen köstlichen Butterkuchen backen.
😍😳 Megafluffiger Butterkuchen mit Hefeteig wie von Oma mit dem Thermomix®
Oma’s Butterkuchen aus dem Thermomix - Mega einfach, super saftig und total fluffig
In diesem Rezeptvideo zeigt uns die Mainz zaubertopf Küche, wie wir einen richtig saftigen Butterkuchen mit fluffigem Hefeteig im Thermomix zaubern können. Das Beste daran: Das Rezept ist mega einfach und super praktisch für alle Thermomix-Enthusiasten da draußen. Einmal ausprobiert, werdet ihr nie wieder einen Butterkuchen beim Bäcker kaufen wollen, denn dieser hier schmeckt himmlisch!
Die Zutaten für Omas Butterkuchen sind simpel: Mehl, Butter, Mandeln, Milch, Hefe, Salz und Zucker. Zugegeben, das ist eine Menge Zucker, aber man kann ja nicht immer auf die Kalorien achten, oder? ;)
Los geht’s mit dem Hefeteig: Milch, Butter und Zucker erhitzen, Hefe hinzufügen und ordentlich kneten - das ist Tipp Nummer eins für einen saftigen Hefeteig. Im Thermomix wird das bei 37 Grad Stufe 1 gemacht, um die ideale Temperatur für die Hefe zu gewährleisten. Mehl und Salz hinzufügen und fünf Minuten kneten lassen.
Nach dem ersten Geh-Vorgang (30 Minuten) wird der Teig ausgerollt und auf dem Backblech abgedeckt für weitere zehn Minuten gehen gelassen. Butterflöckchen werden in den Teig gedrückt, Mandeln und Zucker darüber gestreut und ab geht der Kuchen für 20 bis 25 Minuten in den Ofen.
Aber Vorsicht: Die Backzeit ist entscheidend für die Saftigkeit des Kuchens. Der Kuchen sollte lieber eine Minute zu früh als eine Minute zu spät aus dem Ofen genommen werden. Nach dem Abkühlen des Kuchens wird der Backrahmen entfernt und in Stücke geschnitten.
Das Ergebnis: Saftiger Butterkuchen mit Mandel-Zuckerkruste und fluffigem Hefeteig. Ein absoluter Traum für alle, die gerne Kuchen backen und essen. Am besten schmeckt der Kuchen lauwarm und in Kombination mit einer leckeren Tasse Kaffee oder Tee.
Also, versucht es unbedingt selbst und lasst uns in den Kommentaren wissen, wie der Kuchen euch gelungen ist. Viel Spaß beim Nachmachen!
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