Entenbrust braten - knusprig und rosa | Unser Rezept ist ein köstliches Gericht, das perfekt für einen besonderen Anlass oder ein Festmahl ist. Diese Zubereitung sorgt für eine knusprige Haut, und das Fleisch bleibt zart und rosa. Unser einfaches und dennoch beeindruckendes Rezept wird alle begeistern. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie eine Entenbrust auf den Tisch zaubern können, die Ihre Gäste beeindrucken wird.
Entenbrust braten - knusprig und rosa | Unser Rezept
In diesem Video wird gezeigt, wie man eine schöne und knusprige Entenbrust zubereiten kann. Die Empfehlung ist, die weiblichen Entenbrüste zu kaufen, da sie perfekt für das Menü sind. Sie sind zwar kleiner als die männlichen Brüste, aber genau richtig für eine Portion.
Eine weitere Empfehlung ist, dass die Entenbrüste mit vielen kleinen Schnitten versehen werden, um das Fett aus der Haut zu bekommen und eine knusprige Textur zu bekommen. Es ist wichtig, dass das Fleisch nicht angeritzt wird, sondern nur die Haut.
Die Entenbrüste werden ohne Öl oder Bratfett in die Pfanne gelegt und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzt. Danach kommen sie in den vorgeheizten Ofen und werden mit einem Kernthermometer auf 60 Grad gebracht.
Das Ergebnis ist eine rosa gebratene Entenbrust mit einer knusprigen Haut und saftigem Fleisch. Es sieht sehr lecker aus und ist perfekt für ein Entenmenü.
Der Koch, Calle, sagt danke fürs Zuschauen und wünscht viel Spaß beim Nachkochen. Weitere Rezepte werden oben eingeblendet und ein Daumen hoch und Abonnement des Kanals wird sehr geschätzt.
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