Feldsalat mit Croutons und knusprigen Speckwürfeln ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Salatvariation. In der heutigen Episode 0072 zeigen wir Ihnen, wie Sie diese leckere Salatbeilage zubereiten können. Der frische Feldsalat wird mit knusprigen Croutons und Speckwürfeln kombiniert, die dem Salat eine herzhafte Note verleihen. Folgen Sie unserem Rezept und genießen Sie diesen köstlichen Salat in Ihrem nächsten Essen!

Feldsalat mit Croutons und knusprigen Speckwürfeln, Rezept | Episode 0072

In dem Video zeigt die Sprecherin, wie man ihren absoluten Lieblingssalat, Feldsalat mit Croutons und knusprigen Speckwürfeln, zubereitet. Sie begrüßt ihre Zuschauerinnen und Zuschauer herzlich bei “Snacks aufkocht” und stellt alle Zutaten vor, die sie benötigt.

Das Dressing des Salats ist sehr wichtig, und deshalb macht sie es selbst. Wenn man die genaue Zutatenliste sehen möchte, kann man diese auf ihrer Homepage nachlesen. Die Sprecherin nimmt fünf Teile Öl und zwei Teile hellen Essig, italienischen weißen Balsamico Essig. Und fünf Teile normale Schlagsahne. Es ist wichtig, dass die Zutaten gut zueinander passen, um eine perfekte Soße zu bekommen. Auch wenn man kein spezielles Messsystem hat, kann man einfach ein Schnapsglas oder Ähnliches verwenden, um die richtigen Verhältnisse zu erhalten.

Zusätzlich zum Öl, dem Essig und der Sahne fügt sie Salz und Aprikosenmarmelade hinzu, um eine gewisse Süße zu erzielen. Das Dressing wird gründlich umgerührt, bis es sich gut vermischt hat.

Für die Croutons kann man jedes beliebige Brot nehmen, was man im Haus hat. Sie benutzt hier altes, hartes Brot mit schwerer Kruste, das sie in Stücke schneidet. Das Brot wird dann in einer Pfanne knusprig gebraten, zusammen mit Speckwürfeln, die ebenfalls in der Pfanne zubereitet werden.

Der Feldsalat wird gewaschen und in einer Salatschleuder getrocknet, um jegliche Flüssigkeit zu entfernen. Dann kann das Dressing über den Salat gegossen werden. Die Croutons und Speckwürfel kommen ganz zum Schluss hinzu und werden auf dem Salat platziert.

Die Sprecherin betont, dass man beim Salat darauf achten sollte, dass keine Wurzeln oder verkümmerte Blätter mehr daran sind. Sie empfiehlt, sich Zeit dafür zu nehmen und auch das Salatwaschen nicht zu vernachlässigen.

Der Salat mit Croutons und Speckwürfeln eignet sich als Hauptspeise für zwei Personen oder als Vorspeise für vier Personen. Man kann auch noch Champignons oder andere Zutaten hinzufügen, um das Rezept zu variieren. Die Sprecherin wünscht viel Spaß beim Nachmachen und freut sich über jegliches Feedback in den Kommentaren.
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