Saftige Schoko Brownies sind der perfekte Snack für jeden Schokoladenliebhaber. Mit diesem Rezept können Sie schnell und einfach leckere Brownies mit viel Kakao und Schokolade backen - ganz ohne Backpulver. Die Kombination aus saftigem Teig und intensivem Schokogeschmack macht diese Brownies zum absoluten Highlight jeder Kaffeepause.

Saftige Schoko Brownies | Rezept mit Kakao und viel Schokolade backen | Ohne Backpulver

Musik ist eine universelle Sprache, die Menschen auf der ganzen Welt zusammenbringt und emotionsgeladene Momente schafft. Egal, welche Musikrichtung man bevorzugt, es gibt immer eine Melodie oder einen Text, der einem in bestimmten Momenten des Lebens besonders nahe geht.

Aber heute geht es nicht um Musik im herkömmlichen Sinne, sondern um Musik in ihrer kulinarischen Form. Denn was gibt es Schöneres, als beim Backen die Lieblingsmusik laut aufzudrehen und sich in den Rhythmus der Teigknetmaschine fallen zu lassen?

Ich persönlich bin ein großer Fan von Resteverwertung beim Backen. In meiner Backschublade oder in meinem Backschrank sammeln sich immer wieder Nüsse, Schokolinsen oder Marshmallows, die ich bei früheren Backexperimenten übrig hatte. Doch was tun mit all diesen Resten? Die Lösung: Schokobrownies!

Für meine Schokobrownies benötige ich 300 Gramm Zucker, 300 Gramm Mehl, 400 Gramm Schokolade, 300 Gramm Butter, 3 Esslöffel Milch, 45 Gramm Backkakao, eine Prise Salz, ein Päckchen Vanillezucker und 9 Eier. Zuerst schmelze ich die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad. Anschließend füge ich die Mischung aus Zucker, Vanillezucker, Salz und Backkakao hinzu und rühre das Ganze schaumig. Dann kommen die Eier und das Mehl dazu, bis ein schöner Teig entsteht.

Der Teig wird auf ein Backblech gegeben und bei 175 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 25 Minuten gebacken. Während der Teig im Ofen ist, kann man sich um die Verzierung kümmern. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt! Ich habe meine Schokobrownies mit geschmolzener Schokolade, Himbeeren und verschiedenen Resten wie Pistazien oder kleinen Schokolinsen garniert.

Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt und abgekühlt ist, ist es Zeit, ihn anzuschneiden und zu genießen. Diese Schoko-Leckerei eignet sich perfekt als kleines Mitbringsel oder als Dessert bei einem gemeinsamen Abendessen mit Freunden.

Musik und Backen sind für mich eine unschlagbare Kombination. Beim Backen kann ich meine Gedanken schweifen lassen und mich von der Musik in eine andere Welt tragen lassen. Oft entstehen dabei auch die besten Ideen für neue Backexperimente.

Beim Backen von Schokobrownies geht es nicht nur darum, die Reste in der Küche zu verwerten, sondern auch darum, Freude am selbstgemachten Essen zu haben und sich kreativ auszutoben. Musik und Schokobrownies sind zwei Dinge, die das Leben einfach etwas schöner machen. Probieren Sie es doch auch einmal aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
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