Waffelmuffins oder Schokomuffins sind die perfekte Leckerei für Kindergeburtstage und Partys! Diese bunten Waffelmuffins werden sicherlich bei den kleinen Gästen gut ankommen. Das einfache Schokomuffins Rezept lässt sich schnell zubereiten und bietet genug Raum für Kreativität beim Dekorieren - perfekt für eine Geburtstagsfeier!
Waffelmuffins | Partymuffins für den Kindergeburtstag | bunte Schokomuffins Rezept
Diese kleinen Partymuffins sind nicht nur super lecker und schön bunt, sondern auch ganz einfach gemacht. Außerdem könnt ihr hier voll und ganz auf eine Muffinform und Papierförmchen verzichten. Wir starten mit den Zutaten und zwar braucht ihr 200 Gramm Mehl, 120 Gramm Butter, 180 Gramm Zucker, 120 Gramm saure Sahne, eineinhalb Teelöffel Backpulver, ein Päckchen Vanillezucker oder einen halben Teelöffel Vanillepaste, eine Prise Salz, 2 Eier, 3 Esslöffel Schokostreusel, 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver und 16 Waffelbecher.
Zur Dekoration benötigt ihr Vollmilchschokolade, bunte Schokolinsen und bunte Zuckerstreusel. Der leckere Muffinteig wird aus der Butter, dem Vanillezucker und dem Zucker cremig gerührt. Achtet unbedingt darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Danach kommen die zwei Eier dazu und werden gut untergerührt. Nehmt die Eier am besten eine Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank, damit sie nicht ganz so kalt sind.
Im nächsten Schritt geht es mit den trockenen Zutaten weiter. Vermischt das Mehl mit Backpulver, Salz, Kakao und Schokostreuseln. Zum Schluss kommen die saure Sahne und die Mehlmischung zu der Butter-Ei-Masse. Das Ganze sollte dann nur ganz kurz verrührt werden, damit die Muffins später schön locker bleiben. Am besten füllt ihr den Teig direkt in einen Spritzbeutel, damit ihr die Waffelbecher einfach füllen könnt. Alternativ könnt ihr auch einen Gefrierbeutel nehmen, in den ihr einfach ein kleines Loch schneidet. Lasst beim Füllen der Waffelbecher noch ca. 1 cm Platz nach oben, weil der Teig beim Backen noch stark hochgeht.
Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze werden die Muffins danach für 15 bis 20 Minuten gebacken. Wenn bei der Stäbchenprobe nach dem Backen kein Teig mehr hängen bleibt, sind sie fertig und müssen komplett abkühlen. Wenn es soweit ist, wird die Schokolade über einem warmen Wasserbad geschmolzen und die Muffins können mit der Schokolade überzogen werden. Ganz zum Schluss könnt ihr die kleinen Leckerbissen dann noch bunt verzieren. Wir nehmen hier einfach bunte Schokolinsen und Zuckerstreusel.
Und fertig sind unsere leckeren und super bunten Party Muffins. Eine tolle und einfache Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken oder einfach etwas Leckeres für zu Hause zu zaubern. Mit den Waffelbechern als Unterlage sehen sie nicht nur schön aus, sondern sind auch praktisch und können einfach in der Hand gehalten werden. Wir hoffen, dass euch das Rezept ebenso gut gefällt wie uns und wünschen euch gutes Gelingen. Lasst es euch schmecken!
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