Wenn ich zu faul zum Kochen bin, gibt es nichts Besseres als eine heiße und cremige Käsesuppe. Mit nur wenigen Zutaten kann man diese leckere Suppe in wenigen Minuten zubereiten. Die Kombination aus Käse und Gemüse macht sie zu einem perfekten Mittag- oder Abendessen. In diesem Rezept, KÄSESUPPE # 143, werde ich Ihnen zeigen, wie Sie schnell und einfach eine köstliche Käsesuppe zubereiten können.

Wenn ich zu faul zum Kochen bin, mache ich diese KÄSESUPPE # 143

Mit einer Karotte, einer Zwiebel und zwei Kartoffeln kann man ein leckeres und einfaches Gericht zaubern. Dazu braucht man nur etwas Gemüseöl, 500 ml Brühe (hier wird Hühnerbrühe verwendet), schwarzen Pfeffer, Salz und zwei Lorbeerblätter.

Zuerst wird die Karotte geschält und in kleine Stücke geschnitten, ebenso die Zwiebel und die Kartoffeln. Dann gibt man das Gemüseöl in einen kleinen Topf und lässt die Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze anbraten, bevor die Kartoffeln dazukommen.

Nach etwa fünf Minuten gibt man die Brühe dazu, sowie den Pfeffer, das Salz und die Lorbeerblätter. Das Ganze wird jetzt für 15 Minuten auf mittlerer Hitze gekocht, bevor man die Lorbeerblätter wieder herausnimmt und alles mit einem Pürierstab zerkleinert.

Als Nächstes gibt man 100 ml Sahne dazu und lässt das Ganze noch ein paar Minuten köcheln, bevor es in einer Schüssel mit dem geriebenen Käse vermischt und serviert wird. Als Beilage eignen sich Cracker oder selbstgemachtes Brot. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch runden den Geschmack ab.

Dieses Gericht ist perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit, wenn man wenig Zeit hat und trotzdem etwas Leckeres kochen möchte. Die Zutaten sind einfach und erschwinglich, aber das Endprodukt schmeckt dennoch köstlich und ist auch optisch ansprechend. Es lässt sich als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren, je nach Bedarf.

Probieren Sie dieses Gericht aus und lassen Sie sich vom Geschmack überraschen. Bon Appetit!
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