Regenbogen Macarons sind eine farbenfrohe, leckere und trendige Erfindung aus der Welt der Patisserie. Sallys Welt, einer der bekanntesten YouTube-Kanäle im deutschen Raum, zeigt in einem Video, wie einfach es ist, diese bunten Macarons zu Hause selbst herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geschick entstehen dabei kleine Kunstwerke, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Teller sind. Rainbow Food inspiriert immer mehr Menschen, ihre Kreativität in der Küche auszuleben und bunte Gerichte zu zaubern.

Regenbogen Macarons / Rainbow Food /Sallys Welt

In Sallys Welt geht es immer bunt und kreativ zu. In dieser Folge bereitet Sally Regenbogen-Macarons mit sieben verschiedenen Füllungen zu. Die Füllungen bestehen aus einer Basiscreme, der französischen Buttercreme, die Sally dann auf sieben verschiedene Arten variiert. Die Macaron-Schalen hat Sally bereits gebacken und teilt dazu auch noch ihre Tipps mit den Zuschauern. Die Farben der Macarons sind rot, rosa, orange, gelb, grün, blau und lila. Sally zeigt, wie man die Füllungen für die Regenbogen-Macarons ganz einfach vorbereitet. Sie nutzt eine Creme und wandelt diese mit verschiedenen Früchten ab. Die Creme wird dann abwechselnd mit den verschiedenen Fruchtpürees vermischt. Jede Füllung hat also ihren eigenen Geschmack. Sally zeigt auch, wie man die Füllungen einfärbt, damit sie farblich zu den Macaron-Schalen passen.

Als nächstes zeigt Sally, wie man die französische Buttercreme zubereitet. Diese Buttercreme wird aus Eigelbresten gemacht und ist deshalb besonders gut geeignet, wenn man viele Macarons backt. Sally gibt auch hier wieder ihre Tipps und zeigt, wie man die Creme pasteurisieren muss, damit keine Keime mehr enthalten sind. Anschließend wird die Creme mit Butter vermischt und in sieben verschiedene Schälchen gefüllt, um sie mit den verschiedenen Fruchtpürees zu vermengen.

Sally füllt die sieben verschiedenen Cremes nun in Spritzbeutel, um die Macarons danach zu füllen. Sie legt die Macaron-Schale auf den Tisch, füllt sie mittig mit der Creme und setzt dann den Deckel drauf. Am Rand muss man ein bisschen die Füllung noch sehen, damit man sieht, welche Geschmacksrichtung die Macarons haben. Sally ist ganz aufgeregt, als sie den Regenbogen-Macaron-Turm fertigt und ihn mit Hilfe von Holzstäben aufbaut. Der Turm sieht wunderschön aus und Sally freut sich, dass sie ihn ihrem Freund Vinni zum Geburtstag schenken kann.

Sallys Welt ist voller kleiner Tipps und Tricks, die sie gerne mit den Zuschauern teilt. Es macht Spaß, ihr bei der Zubereitung der Regenbogen-Macarons zuzuschauen und zu lernen, wie man diese besondere Leckerei kreiert. Sally ist eine begabte und begeisterte Köchin, die immer neue Ideen und Rezepte kreiert. Ihre Leidenschaft fürs Kochen ist ansteckend und man will gleich selbst den Löffel schwingen und etwas Köstliches zubereiten. Das Zuschauen bei Sallys Welt ist ein echtes Vergnügen und eine Inspiration für alle, die gerne kochen und backen.
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