Omas Putenschnitzel paniert sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit seiner knusprigen Kruste und dem zarten, saftigen Fleisch sind diese panierten Hähnchenschnitzel eine beliebte Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Das Rezept hat seinen Ursprung bei Oma und wird seit Generationen weitergegeben - ein Klassiker der deutschen Küche, der jedes Mal aufs Neue begeistert.

Omas Putenschnitzel paniert

Hallo Freunde,

heute möchte ich euch ein unglaublich leckeres Rezept aus der Küche meiner Oma vorstellen. Es handelt sich um ein Schnitzel, aber nicht aus Schweine- oder Kalbfleisch, das ist viel zu teuer und nicht besonders gesund. Statt dessen verwendet sie Pute, das hat einen sehr geringen Fettanteil und ist deshalb eine tolle Alternative zu anderen Fleischsorten.

Natürlich haben wir das Schnitzel nicht paniert, das hat meine Oma für uns erledigt. Aber ich kann euch sagen, dass es sehr wichtig ist, das Schnitzel nicht zu dünn zu schneiden, damit es nicht austrocknet. Meine Oma hat das perfekt hinbekommen und das Schnitzel sah einfach unglaublich lecker aus.

Zum Anbraten hat sie Butterschmalz verwendet, das gibt dem Schnitzel einen besonderen Geschmack. Außerdem hat sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, nicht ins Mehl und auch nicht ins Ei. So bleibt der Geschmack des Fleisches erhalten und das Ergebnis ist einfach fantastisch.

Zuerst wird das Schnitzel durch das Salz gewendet und dann in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert. Dann kommt es in die Pfanne, in der das Butterschmalz auf Temperatur gebracht wurde. Wichtig ist, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, sonst verbrennt das Schnitzel. Meine Oma hat es für etwa vier Minuten von beiden Seiten gebraten, dann war es perfekt.

Zum Schluss hat meine Oma noch etwas Butter in die Pfanne gegeben, um dem Schnitzel eine noch cremigere Textur zu verleihen. Das Ergebnis war einfach ein Traum, es war so lecker und saftig, dass ich mich kaum zurückhalten konnte, um es nicht gleich ganz aufzuessen.

Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es einmal ausprobieren. Es ist wirklich einfach und schnell zubereitet, aber das Ergebnis ist unglaublich. Lasst uns gerne eure Meinung in den Kommentaren wissen oder gebt uns einen Daumen nach oben, wenn ihr das Rezept mochtet. Wenn ihr noch kein Abonnent von unserem Kanal seid, dann abonniert uns gerne, so verpasst ihr auch in Zukunft keine neuen köstlichen Rezepte aus der Küche meiner Oma.

Bis zum nächsten Mal und guten Appetit!
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