Rösti ist ein Schweizer Gericht, das aus geriebenen Kartoffeln geformt und in der Pfanne gebraten wird. Es ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. In diesem Artikel bieten wir Ihnen ein Rezept, um Rösti aus rohen Kartoffeln zu Hause selbst zu machen. Folgen Sie einfach unseren Schritten und genießen Sie den einfachen Geschmack dieses traditionellen Gerichts.
Rösti selber machen (aus rohen Kartoffeln) 🥔 | mit Rezeptvorschlag | einfachgeschmack
In diesem Video zeigt uns Christ und Marie, wie man schnell und einfach geriebene Kartoffeln herstellt. Ein tolles Rezept für alle Kartoffel-Liebhaber!
Zuerst wird eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte geschält und grob gewaschen. Die Menge kann je nach Hunger angepasst werden. Nach dem Schälen werden die Kartoffeln gerieben und das Wasser mitsamt der Stärke aus den Kartoffeln gepresst. Die Stärke setzt sich ab, und das Wasser wird abgeschüttet. Die ausgedrückten Kartoffeln werden gesalzen und mit Muskatnuss gewürzt. Für eine Bindung wird die Stärke wieder zu den Kartoffeln gegeben und alles miteinander vermischt.
Die Kartoffelmasse wird in Butterschmalz gebraten und dabei flach gedrückt. Nach dem Braten können die Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen und entweder süß mit Apfelmus oder zimt und Zucker oder herzhaft zu geschnetzeltem Ruschmore serviert werden. Für eine erfrischende Beilage wird Schmand oder Creme fraiche mit Gewürzen, Gurke, Apfel, Zwiebeln und Kräutern vermischt. Das Ganze wird mit Zitronensaft oder Zitronenabrieb verfeinert.
Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für alle Kartoffel-Fans. Die Kartoffelpuffer eignen sich perfekt als Beilage für verschiedene Gerichte oder als leckeres Fingerfood für Partys. Das Rezept für die erfrischende Beilage ist auch eine tolle Ergänzung für jedes Gericht und kann schnell und einfach zubereitet werden.
Wenn man weitere schnelle und leckere Rezepte sehen möchte, kann man dem Video einen Daumen nach oben geben. Und für weitere Ideen, was man alles aus Kartoffeln machen kann, gibt es auch andere Videos auf dem Kanal zu entdecken. Zum Beispiel den klassischen Kartoffelsalat oder leckere Kartoffelknödel – perfekte Begleiter für jedes Grillfest oder andere Anlässe.
Insgesamt ist dieses Video eine tolle Inspiration für alle, die gerne mit Kartoffeln kochen. Die einfachen Rezepte sind schnell zubereitet und können individuell angepasst werden. Für alle, die eine schnelle und leckere Mahlzeit suchen, sind die geriebenen Kartoffeln definitiv einen Versuch wert!
source.