Das Kohlrabi Rezept chinesische Art bietet eine köstliche Variante, um das Gemüse auf den Tisch zu bringen. Die gebratenen Kohlrabi-Streifen sind einfach zuzubereiten und lassen sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht servieren. Mit ein paar typisch chinesischen Zutaten wird das Gericht authentisch und exotisch zugleich. In diesem Artikel zeigen wir euch, wie ihr die Kohlrabi-Streifen in chinesischer Art zubereiten könnt.
🥢Kohlrabi Rezept chinesische Art: Gebratene Kohlrabi-Streifen【chinesisch kochen rezepte】
Hallo meine Lieben, willkommen in Na’s Küche
Der Herbst ist da und damit beginnt auch die Erntezeit. Auf dem Markt gibt es so viele frische Früchte und Gemüse zu sehen. Das bringt mir große Freude. Heute machen wir ein Gemüsepfanne mit frischem und knackigem Kohlrabi. Los geht’s!
Ich habe einen großen Kohlrabi ausgewählt. Eine Hälfte reicht uns aus. Zuerst schneiden wir den Wurzelansatz ab und entfernen die Schale und das holzige Innere. Dann schneiden wir den Kohlrabi in 2 mm dicke Scheiben und schließlich in feine Streifen. Schneiden wir auch die Karotten in feine Streifen und die Frühlingszwiebel in Scheiben.
Schneiden wir Ingwer in dicke Scheiben, Schweinelende und Gemüse auch in Streifen. Wir marinieren das Fleisch mit etwas Pfeffer, 1 Teelöffel Maggi-Würze und 1 Esslöffel Reiswein. Vermischen wir die Ingwerscheiben und 1 Teelöffel Stärke gut. Noch eine Portion Öl als Antihaftbeschichtung. Wir braten die Fleischstreifen vor. Die Ingwerscheiben nehmen wir heraus.
Dann dünsten wir die Frühlingszwiebel in heißem Öl an, geben die Karottenstreifen zuerst in die Pfanne und lassen sie etwas länger kochen. Kurz darauf fügen wir die Kohlrabistreifen hinzu und braten alles für 2-3 Minuten. Nur einen halben Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Maggi-Würze hinzufügen. Mit wenigen Gewürzen kann man den leichten, süßen Geschmack von Gemüse besser spüren. Fügen wir auch die Fleischstreifen hinzu.
Kohlrabi schmeckt immer gut, roh oder gekocht. Diese grüne Knolle enthält viele Vitamine, Nährstoffe und Ballaststoffe, aber kaum Kalorien.
Danke fürs Zuschauen. Bis bald.
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