Hühnerfrikassee ist ein beliebtes und klassisches Gericht in Deutschland, das sich einfach zu Hause zubereiten lässt. Das cremige Hähnchenfleisch ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Mit ein paar grundlegenden Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie ein köstliches Hühnerfrikassee Rezept kreieren, das sicherlich allen schmecken wird. Hier ist ein einfaches Rezept zum Selbermachen von Hühnerfrikassee.

Hühnerfrikassee, einfaches Rezept zum selber machen

Hallo liebe Freunde,

herzlich willkommen in meiner Karriere als Küchenchef. Heute gibt es zum Mittagessen ein stürmisches See-Gericht, das sehr lecker ist und zu einem guten Preis angeboten wird. Wenn ihr Interesse habt, werde ich euch zeigen, was ich gekocht habe.

Zunächst einmal habe ich Z3 Keulen geholt und sie schon mit kaltem Wasser abgewaschen und abgespült. Zwei kleine Bruststücke stellen wir jetzt auf und bringen sie zum Kochen. Wenn das Wasser aufgekocht ist, geben wir Suppengemüse dazu, das ich hier habe. Dazu gehören Karotten, Sellerie und eine Zwiebel. Auch Pfefferkörner, Salz und etwas Zucker kommen hinzu.

Sobald alles fertig gekocht ist, nehmen wir das Fleisch heraus und lassen es abkühlen. Dann bereiten wir das Gemüse zu. Ich habe mich für frische Champignons entschieden, die ich sauber gemacht und in Stücke geschnitten habe. Diese werden dann in Salzwasser mit Zitronensaft, etwas Zucker und Butter gekocht. Beim Schälen des Spargels achte ich darauf, die Haut nicht zu sehr zu reizen. Die Enden des Spargels schneide ich ab und koche sie separat. Wir nutzen sie später für die Soße.

Die Spargelstücke kommen dann in das Salzwasser mit etwas Zucker und Butter und werden fertig gekocht. Währenddessen schneide ich das Fleisch in mundgerechte Stücke und entferne die Haut von den Hähnchenkeulen. Dann mische ich alles zusammen und gebe noch etwas Frikassée-Kraft dazu. Ein kräftiger Schuss Leserin und etwas Balsamico-Essig runden das Gericht ab. Zum Schluss garniere ich das Gericht mit etwas Grün und serviere es auf heißen Tellern.

Ich hoffe, euch hat mein Rezept gefallen und ihr werdet es nachkochen. Lasst mich gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat und ob ihr noch irgendwelche Tipps habt. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!

Bis zum nächsten Mal, liebe Freunde.
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