Leckere junge Pute knusprig im Backofen schnell und einfach zubereitet für Weihnachten - das perfekte Gericht, um das Festtagsessen auf die nächste Ebene zu bringen. Eine saftige Pute in Kombination mit knuspriger Haut und weihnachtlichen Gewürzen ist ein Hit für alle, die etwas Besonderes auf den Tisch zaubern wollen. Hier sind Tipps, um eine perfekte Pute zu braten.

Leckere junge Pute knusprig im Backofen schnell und einfach zubereitet für Weihnachten

Hallo und herzlich willkommen zu meinem neuesten Video! Gestern habe ich eine junge Pute im Backofen zubereitet und nun zeige ich euch in diesem Video, wie ich das gemacht habe. Die genauen Mengenangaben findet ihr weiter unten in der Video-Beschreibung, aber bevor wir loslegen, gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten.

Als Erstes müssen wir die Pute gründlich von innen und außen mit Wasser abwaschen. Anschließend würzen wir sie von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß. Dann nehmen wir einen Apfel und teilen ihn in der Mitte. Wenn ihr wollt, könnt ihr Stiel und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in die Pute stopfen. Ob ihr die Pute mit Butter bindet oder offen lasst, ist euch überlassen.

Als Nächstes schneiden wir das Suppengemüse. Wir beginnen mit der Karotte, dann wird die Petersilie geschnitten, gefolgt vom Lauch und dem Stück Sellerie. Fast vergessen wir die Zwiebel! Auch den Apfel und die Tomaten könnt ihr jetzt schneiden. Alles, was wir geschnitten haben, geben wir in eine große Form und verteilen es gut.

Die Pute wird nun mit der Brust nach oben auf die Form gelegt. Wir heizen den Ofen auf 40 Grad vor und geben dann 300 ml Rotwein, 200 ml Gemüsebrühe und bis zu einem Liter Wasser in die Form. Während der Backzeit ist es wichtig, die Pute regelmäßig mit Flüssigkeit zu übergießen. Aus der Sud können wir später eine leckere Soße zubereiten. Dazu gibt es bald ein anderes Video auf meinem Kanal.

Nach zwei Stunden heizen wir den Ofen auf 190 Grad hoch und drehen die Pute auf die Brüste, sodass der Rücken oben ist und lassen eine weitere Stunde verstreichen. Danach heizen wir den Ofen auf 240 Grad hoch und drehen die Pute wieder um, sodass die Brust oben ist. Nun lassen wir sie mindestens 30 Minuten im Ofen bei 240 Grad.

Wer es knuspriger mag, kann die Pute auch gerne länger im Ofen lassen. Es ist jedoch wichtig, die Pute während des gesamten Prozesses mit ausreichend Flüssigkeit zu übergießen. Wenn die Pute fertig ist, kann sie serviert werden. Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen. Wenn ja, lasst mir gerne einen Daumen nach oben da und abonniert kostenlos meinen Kanal, um mich zu unterstützen und keine weiteren Videos zu verpassen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Tschüss und bis zum nächsten Mal!
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