Für all jene, die auf der Suche nach einer gesunden und zuckerfreien Snack-Option für ihre Kinder sind, ist das Rezept für Mini BANANENBROT für meinen Sohn ohne Zucker von Yvonne DiLauro ein absolutes Muss! Die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte können auf ihrem Instagram-Account unter dem Hashtag #breifrei und #brot gefunden werden. Diese kleinen Brote sind perfekt für unterwegs oder als Snack für Zwischendurch.

Mini BANANENBROT für meinen Sohn ohne Zucker. Rezeptangaben auf Insta:yvonnedilauro #breifrei #brot

Ich liebe es zu backen und meine Freunde, Familie und ich haben immer Freude daran, leckere Kuchen und andere Süßigkeiten zu probieren. Allerdings ist es in letzter Zeit zu einem großen Thema geworden, gesunde und zuckerfreie Optionen zu finden. Gerade bei Kindern möchte man ja keine allzu süßen Leckereien geben. Deshalb habe ich mich entschieden, Mini Bananenbrot zu backen, das wirklich einfach zuzubereiten ist.

Für diese Mini Bananenbrot benötigt man nur drei reife Bananen, Mehl, Öl und ein Ei. Zuerst werden die Bananen klein gemacht und dann mit dem Mehl, Öl und dem Ei verrührt. Diese Mischung wird dann in Mini-Backformen gegeben, damit man kleine, süße Köstlichkeiten erhält.

Die Mini Bananenbrot können dann nach Belieben mit Früchten verziert werden. Ich empfehle jedoch, auf Trockenfrüchte zu verzichten, da sie im Backofen verbrennen können. Es wäre schade, wenn man die süßen Brote dann wegwerfen muss. Stattdessen kann man auf frische Früchte zurückgreifen. Ich habe zum Beispiel Aprikosen und Himbeeren verwendet. Doch auch andere Früchte, wie zum Beispiel Erdbeeren oder Blaubeeren, passen gut dazu.

Man kann die Mini Bananenbrot natürlich auch anders verzieren. Ein kleiner Baby Keks beispielsweise verleiht dem Bananenkuchen noch das gewisse Extra. Hier kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und die süßen Brote ganz nach Geschmack verzieren.

Wenn alles vorbereitet ist, kann man die Mini Bananenbrot in den Backofen geben und innerhalb von kurzer Zeit sind sie fertig gebacken. Der Duft von frischem Bananenkuchen verteilt sich in der Küche und man kann es kaum erwarten, die Mini Bananenbrot zu probieren.

Das Ergebnis ist ein wirklich leckeres und zuckerfreies Bananenbrot, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet ist. Man kann es als leckeres Dessert servieren oder einfach zwischendurch naschen. Durch die Mini-Größe ist es auch sehr praktisch, sie mitzunehmen und unterwegs zu genießen.

Fazit: Das Mini Bananenbrot ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, um eine gesunde und zuckerfreie Süßigkeit zu zaubern. Durch die Verwendung von frischen Früchten wird es noch gesünder und schmeckt trotzdem süß und lecker. Man kann die Mini Bananenbrot nach Belieben verzieren und somit immer wieder etwas Neues ausprobieren.
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