Wenn Sie südlich inspirierte Küche lieben, dann sollten Sie unbedingt Quesadillas selber machen! Diese köstlichen gefüllten Tortillas sind einfach zu machen und können mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet werden. In diesem Rezept werden Hähnchen-Quesadillas mit aromatischem Käse, frischem Gemüse und Gewürzen zubereitet. Probieren Sie es aus, um eine Mahlzeit voller Geschmack und Texturen zu genießen.

Quesadilla selber machen - Rezept für Hähnchen Quesadillas

Heute rücken wir näher zu meinem nächsten und ersten Video aus der südamerikanischen mexikanischen Serie. Wie ich euch bereits gezeigt habe, können wir durch eine effektive Kombination aus Tobias’ Fähigkeiten und meinen Kochkünsten diese köstliche “custodia” herstellen. Aber was genau ist das? Es handelt sich um ein Gericht aus Hähnchenbrust, Olivenöl, Knoblauch, Chili-Pulver, Salz, Pfeffer und Käse, das mit einer Mischung aus Mozzarella und “Zelda” (einer der leichteren Käsesorten) hergestellt wird.

Wir beginnen damit, die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Chili-Pulver zu würzen. Dann braten wir sie in Olivenöl an, bis sie gleichmäßig goldbraun ist. Anschließend schneiden wir sie in kleine Würfel und fügen den geriebenen Käse hinzu.

Für eine optimale Textur empfehle ich, vor dem Zusammenfügen der Zutaten eine Pfanne auf mittlere Hitze vorzuheizen, um zu verhindern, dass das Fleisch zu trocken wird oder die Kruste verbrennt. Als nächstes geben wir eine Schicht Käse auf die Hälfte der Tortilla, bevor wir die Hähnchenwürfel hinzufügen. Anschließend geben wir eine zweite Schicht Käse darüber, bevor wir die zweite Hälfte der Tortilla darauflegen und das Ganze flach drücken.

Die fertige custodia wird nun in der Pfanne gebraten, damit der Käse schmilzt und der Bratkruste genügend Zeit zum Aufweichen hat. Nach ein paar Minuten Flippen ist das Essen bereit und kann genossen werden!

Die Kombination aus knuspriger Kruste, leckerer Hähnchenfüllung und geschmolzenem Käse ist einfach himmlisch. Es ist auch eine großartige Option für den schnellen Snack oder ein Mittagessen unterwegs. Wenn Sie eine Reise in die Welt der mexikanischen Küche unternehmen möchten, ist dies ein großartiger Ausgangspunkt.

Ich hoffe, Sie haben genossen, mir bei der Zubereitung dieser südamerikanischen Leckerei zuzuschauen. Bitte lassen Sie mir ein Feedback da, wenn Sie das Gericht nachgekocht haben. Ich freue mich darauf, Sie im nächsten Video zu sehen!
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